फलाहार के लिए बनाएं एनर्जी से भरपूर फ्रूट कस्टर्ड, जानें आसान रेसिपी

Lifestyle लाइफस्टाइल : व्रत के दौरान हल्का, स्वादिष्ट और एनर्जी से भरपूर भोजन सबसे ज़रूरी होता है। ऐसे में फ्रूट कस्टर्ड एक बेहतरीन विकल्प है – जो न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि शरीर को तुरंत ऊर्जा भी देता है। अगर आप फलाहार में कुछ नया और हेल्दी ट्राय करना चाहते हैं, तो यह खास फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी जरूर आज़माएं।

सामग्री: 500 मि.ली. दूध

2 बड़े चम्मच कस्टर्ड पाउडर (वनीला या कोई फलाहारी विकल्प)

2 बड़े चम्मच शक्कर (स्वादानुसार)

कटे हुए फल: सेब, केला, अंगूर, अनार, पपीता आदि

कुछ बूंदें गुलाब जल (वैकल्पिक)

ड्राय फ्रूट्स: किशमिश, बादाम, काजू (वैकल्पिक)

बनाने की विधि: एक बर्तन में दूध उबालें और उसमें शक्कर मिलाएं।

अलग से थोड़े ठंडे दूध में कस्टर्ड पाउडर घोल लें और उसे उबलते दूध में धीरे-धीरे डालें।

लगातार चलाते हुए 4–5 मिनट तक पकाएं, जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।

गैस बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने दें।

ठंडा होने पर इसमें कटे हुए फल और ड्राय फ्रूट्स मिलाएं।

फ्रिज में 1 घंटे के लिए रखें और ठंडा-ठंडा सर्व करें।