घर पर बनाएं एगलेस चाय चीज़केक

लाइफ स्टाइल : एगलेस चाय चीज़केक एक स्वादिष्ट नो-बेक डेज़र्ट रेसिपी है। यह मिनी चीज़केक इंडियन फ्यूज़न रेसिपी चिकनी, मलाईदार, स्वादिष्ट तीखी है और एक जार में परोसी जाती है, यदि आपको चाय के साथ कुछ बिस्कुट पसंद हैं, तो आपको यह मिठाई बहुत पसंद आएगी! यह एक सरल और आसान रेसिपी है जो किसी भी अवसर के लिए बिल्कुल उपयुक्त है!

सामग्री

मसाला चाय के लिए

1.5 कप पानी

4 बड़े चम्मच चायपत्ती

1 बड़ा चम्मच चाय मसाला

क्रस्ट के लिए

40 पारले-जी बिस्कुट या कोई अन्य बिस्कुट

6 बड़े चम्मच पिघला हुआ नमकीन मक्खन

क्रीम के लिए

8 औंस क्रीम चीज़

1/2 कप पिसी हुई चीनी

1 कप हैवी व्हिपिंग क्रीम

तरीका

इससे पहले कि आप इस नो-बेक चीज़केक रेसिपी को बनाना शुरू करें, क्रीम चीज़ को फ्रिज से निकालना न भूलें और इसे नरम होने के लिए अपने किचन काउंटर पर रखें।

मसाला चाय के लिए

एक बर्तन में पानी, चाय और चाय मसाला डालें. दूध डालने की जरूरत नहीं है. इसे उबालें और 2 मिनट तक पकने दें।

इसे आंच से उतार लें. इसे छान कर एक तरफ रख दें. इसका माप लगभग 3/4 कप होना चाहिए।

क्रस्ट के लिए

गार्निश के लिए कुछ बचा लें और बचे हुए पारले जी बिस्कुट को तोड़ लें। फिर इन्हें ब्लेंडर में डालें। पल्स को भुरभुरा होने तक। अधिक मात्रा में न पीसें और पाउडर न बनाएं। यह मोटा होना चाहिए. एक कटोरे में निकाल लें.

पिघला हुआ मक्खन डालें, मिलाएँ और एक तरफ रख दें। यदि बिना नमक वाला मक्खन उपयोग कर रहे हैं, तो मिलाने से पहले 1/8 चम्मच नमक डालें।

क्रीम के लिए

एक कटोरे में नरम क्रीम चीज़ डालें। एक स्पैटुला का उपयोग करके, इसे चिकना होने तक फेंटें।

कटोरे में पिसी हुई चीनी डालें और उन्हें एक साथ मिलाएँ। इसे अभी एक तरफ रख दें.

दूसरे कटोरे में ठंडी गाढ़ी क्रीम डालें और इलेक्ट्रिक बीटर से तब तक फेंटें जब तक इसकी कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ।

अब क्रीम चीज़ मिश्रण को कटोरे में डालें। इसके अलावा, धीरे-धीरे छनी हुई चाय भी डालें।

मिश्रण को धीरे से मोड़ें ताकि आप व्हीप्ड क्रीम में शामिल सारी हवा न खो दें जो इसे ख़राब होने से बचाएगी।

चखते रहें कि चाय का स्वाद काफी तीखा है या नहीं। इस बात का भी ध्यान रखें कि क्रीम चीज़ बैटर पतला न हो जाए.

चीज़केक को इकट्ठा करने के लिए

जार में बिस्किट+मक्खन मिश्रण की एक उदार परत डालें। एक सपाट तले वाले गिलास का उपयोग करके इसे मजबूती से दबाएं। कुछ सजावट के लिए सुरक्षित रखें।

फिर गिलास का 3/4 भाग क्रीम चीज़ बैटर से भरें।

क्लिंग रैप से ढककर 4 घंटे या जमने तक फ्रिज में रखें. रात्रि विश्राम बेहतर है.

जब परोसने का समय हो तो इन्हें बाहर निकालें। बिस्किट+मक्खन के टुकड़ों से सजाएँ और आधा बिस्किट चीज़केक में डालें। तत्काल सेवा।