गणेश जी के लिए घर पर पर बनाएं ड्राई फ्रूट्स मोदक,जाने रेसिपी

नौ दिनों की पूजा में भगवान गणेश को उनकी पसंदीदा चीजें अर्पित की जाती हैं। भगवान गणेश को मोदक अत्यंत प्रिय माने जाते हैं इसलिए प्रसाद के रूप में मोदक चढ़ाए जाते हैं। मोदक कई प्रकार के बनाये जाते हैं. ड्राई फ्रूट्स मोदक भी उन्हीं में से एक है और यह बहुत ही आसानी से बन जाता है. गणेश चतुर्थी से शुरू होने वाले गणेशोत्सव के दौरान विनायक को ड्राईफ्रूट्स मोदक का भोग लगाया जा सकता है. ड्राई फ्रूट्स मोदक बनाना बहुत आसान है और इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है. आज हम आपको पोहा से ड्राई फ्रूट्स मोदक बनाने की विधि बताएंगे. यह स्वीट डिश बहुत ही आसानी से आनंद के लिए बनाई जा सकती है. अगर आपने कभी ड्राई फ्रूट्स मोदक नहीं बनाए हैं तो हमारे द्वारा दी गई विधि आपके बहुत काम आ सकती है.

ड्राई फ्रूट्स मोदक बनाने के लिए सामग्री

पोहा - 1 कप

गर्म दूध - 2 बड़े चम्मच

देसी घी - 2 बड़े चम्मच

नारियल पाउडर - 2 बड़े चम्मच

गुड़ - 1/2 कप

काजू - 8-10

बादाम - 8-10

इलायची पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

ड्राई फ्रूट्स मोदक कैसे बनाये

स्वादिष्ट ड्राई फ्रूट्स मोदक बनाने के लिए सबसे पहले अच्छी क्वालिटी का पोहा चुनें और फिर उसे साफ कर लें. इसके बाद गुड़ लें और उसे कूट लें. - फिर काजू और बादाम को बारीक काट लीजिए. - अब एक पैन को गैस पर गर्म करें. - इसमें पोहा डालें और धीमी आंच पर पकाएं. - पोहा को हल्का भूरा होने तक भूनने के बाद इसे एक बड़े बर्तन में निकाल लीजिए. - अब एक पैन में देसी घी डालें और काजू को भून लें. काजू तलने के बाद इन्हें एक बाउल में निकाल लें. भुने हुए पोहे को मिक्सर जार में डाल दीजिए और तले हुए काजू और बादाम भी मिला दीजिए. - इसमें कूटा हुआ गुड़ मिलाएं और सभी सामग्री को पीस लें. - अब मिट्टी के मिश्रण को एक बर्तन में निकाल लें और इसमें 2 बड़े चम्मच दूध और थोड़ा सा घी डालकर अच्छे से मिला लें. - अब इस मिश्रण से नरम आटा तैयार कर लीजिए. अब आटे की एक छोटी सी लोई तोड़कर हथेली पर रख लीजिए और मोदक का आकार दे दीजिए. - इसके बाद चाकू की मदद से मोदक के चारों ओर एक लाइन बना लें. इसी तरह सभी लोइयों से मोदक बनाकर तैयार कर लीजिये और जमने के लिये रख दीजिये. मोदक जैसे सूखे मेवे एकदंत को परोसने के लिए तैयार हैं. उन्हें भोग लगाने के बाद सभी को सूखे मेवे मोदक का प्रसाद बांट दें.

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