घर पर बनाएं स्वादिष्ट तवा पनीर टिक्का, मिनटों में करें तैयार

जनता से रिश्ता वेबडेसक | पनीर प्रोटीन से भरपूर होता है। पनीर की कई ऐसी डिशेज हैं, जो न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होती हैं बल्कि हेल्दी भी होती हैं। आज हम आपको बता रहे हैं तवा पनीर टिक्का रेसिपी। इस रेसिपी की सबसे खास बात यह है कि अगर आपके पास ज्यादा टाइम नहीं है, तो भी आप इस रेसिपी को कम समय में बना सकते हैं-

सामग्री :

मैरीनेट करने के लिए : 250 ग्राम पनीर (चौकोर कटा हुआ), 1/2 कप शिमला मिर्च (मीडियम कटी हुई) 1/4 कप प्याज (मीडियम कटी हुई), 2 कप दही, 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून गरम मसाला, 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टेबलस्पून बेसन, 1 टीस्पून नींबू का रस नमक स्वादानुसार

ग्रेवी के लिए :1 प्याज कटी हुई, 2 टमाटर की प्यूरी, 1/4 कप काजू का पेस्ट 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर,1 टीस्पून गरम मसाला, 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून गरम मसाला,1 टीस्पून कसूरी मेथी तेल जरुरत के अनुसार

विधि :

सबसे पहले मैरीनेशन की सामग्री एक कटोरी में डालकर मिला लें।

फिर पनीर, शिमला मिर्च और प्याज डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर आधे घंटे के लिए अलग रख दें।

मीडियम आंच पर तवे पे तेल डालकर गरम करने के लिए रख दें।- इसमें मैरीनेट किया हुआ पनीर, शिमला मिर्च और प्याज डालकर फ्राई कर लें।

दूसरी ओर पैन में तेल डालकर गरम करने के लिए रख दें।

इसमें प्याज डालकर भून लें।

इसके बाद टमाटर प्यूरी डालकर पकाएं।

अब इसमें काजू का पेस्ट डालकर मिक्स करें।

बचा हुआ मैरीनेशन मिश्रण डालकर 2 मिनट चलाते हुए भून लें।

इसमें हल्दी पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च और नमक डालकर भूनें।

मसाले के तेल छोड़ने के बाद इसमें थोड़ा पानी डालकर एक उबाल आने तक पकाएं।

फिर फ्राई किए हुए पनीर, शिमला मिर्च और प्याज डालकर मिक्स कर 5-10 मिनट तक पकाएं।

तय समय के बाद गैस बंद कर कसूरी मेथी डाल दें।

तैयार है तवा पनीर टिक्का मसाला। रुमाली रोटी के साथ सर्व करें।