घर पर बनाएं स्वादिष्ट स्पेशल सूप, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : इस मजबूत और स्वादिष्ट रेसिपी के साथ सब्जी सूप के प्रति अपनी धारणा को बढ़ाएं जो नरमता की धारणा को तोड़ देती है। यह हार्दिक और स्वादिष्ट रचना इतनी संतुष्टिदायक है कि आपको मांस की अनुपस्थिति की भी याद नहीं आएगी—यह इतना अच्छा है! सांसारिकता से दूर, यह घर का बना सब्जी का सूप एक आरामदायक, अच्छा-अच्छा व्यंजन है जो डिब्बाबंद या स्टोर-खरीदे गए विकल्पों के स्वाद को पार करता है। चाहे आप अपने स्वास्थ्य लक्ष्यों के प्रति सचेत हों या अपने बच्चों के आहार में अधिक सब्जियां शामिल करने का लक्ष्य रखते हों, यह नुस्खा आपके लिए सबसे उपयुक्त समाधान है। अपनी इंद्रियों को प्रसन्न करने के लिए तैयार हो जाइए क्योंकि आकर्षक सुगंध आपकी रसोई में भर जाती है, जिससे आपका पूरा परिवार अपने सबसे गहरे सूप के कटोरे से प्रत्येक चम्मच का स्वाद लेने के लिए उत्सुक हो जाता है।

सामग्री

2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

1 मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ

2 बड़ी गाजर, कटी हुई

1 कप कटी हुई अजवाइन

28 औंस डिब्बाबंद कटे हुए टमाटर

60 औंस सब्जी शोरबा, कम सोडियम

3 मध्यम आलू, टुकड़ों में कटे हुए

1 कप हरी बीन्स, कटी हुई

3 तेज पत्ते

2 चम्मच नमक, या स्वादानुसार*

1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च

1 कप फ्रोज़न स्वीट कॉर्न

1 कप जमे हुए मीठे मटर

1/2 कप हरा प्याज, कटा हुआ

1/4 कप ताजा अजमोद, कटा हुआ

तरीका

* एक भारी सूप पॉट या डच ओवन को मध्यम आंच पर पहले से गरम कर लें और उसमें 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें। कटा हुआ प्याज और गाजर डालें और सुनहरा होने तक बीच-बीच में हिलाते हुए 6-8 मिनट तक भूनें।

* अजवाइन, डिब्बाबंद टमाटर (रस के साथ), शोरबा, आलू, हरी बीन्स, तेज पत्ता, नमक और काली मिर्च डालें। इसे उबाल लें, फिर आंच धीमी कर दें और 25 मिनट तक पकाएं।

* जब सब्जियाँ नरम हो जाएँ, तो मक्का, मीठे मटर, हरा प्याज और अजमोद डालें। स्वादानुसार नमक डालें और 5-8 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। आंच से उतारें और गरमागरम परोसें।