बनाएं स्वादिष्ट आलू-पनीर कोफ्ते फास्ट मील, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : नवरात्रि व्रत के दौरान खाने में क्या बनाया जाए, हर दिन क्या नया बनाया जाए यह हमेशा सोचने का विषय बन जाता है। ऐसे में आज हम आपके लिए स्वादिष्ट आलू-पनीर कोफ्ते बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. यह स्वाद देने के साथ-साथ शरीर को एनर्जी भी देगा जिसकी व्रत के दौरान जरूरत होती है। आइये जानते हैं इसकी रेसिपी.

आवश्यक सामग्री

पनीर - 250 ग्राम

सेंधा नमक - स्वादानुसार

आलू - 3

लाल मिर्च - 1/2 छोटी चम्मच

धनिया - 1 कप

काली मिर्च - 1/2 चम्मच

हरी मिर्च - 2

खोया - 1/2 कप

कुट्टू का आटा - 2 कप

बादाम - 1 कप

किशमिश - 1 कप

घी - 3 चम्मच

काजू - 1 कप

बनाने की विधि

- सबसे पहले आलू को उबाल लें और पनीर को कद्दूकस कर लें.

- फिर आलू और पनीर के मिश्रण में काली मिर्च, कुट्टू का आटा, लाल मिर्च, हरी मिर्च, धनिया और खोया मिलाएं.

- मिश्रण को अच्छे से मिलाएं और इसमें बारीक कटे हुए काजू, बादाम और किशमिश डालें.

- तैयार मिश्रण को अच्छी तरह से दबाकर छोटी-छोटी बॉल्स के रूप में कोफ्ते तैयार कर लीजिए.

- एक पैन में घी गर्म करें और एक-एक करके बॉल्स को फ्राई करें.

- ब्राउन होने के बाद बॉल्स को एक बर्तन में निकाल लीजिए.

- आपके आलू-पनीर कोफ्ते तैयार हैं. पुदीने की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।