लाइफ स्टाइल : नटी चॉकलेट चिप कुकीज़ समृद्ध चॉकलेट और कुरकुरे नट्स का एक आनंददायक संयोजन है, जो उन्हें किसी भी मीठे प्रेमी के लिए एक आदर्श भोग बनाती है। अपनी त्वरित और आसान तैयारी के समय के साथ, वे पारिवारिक समारोहों, पॉटलक्स, या बस अपने लिए एक विशेष उपहार के रूप में तैयार करने के लिए एकदम सही व्यंजन हैं। तो, अपनी सामग्री ले लीजिए और कुछ ही समय में घर पर बनी कुकीज़ के स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लेने के लिए तैयार हो जाइए!
तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 10-12 मिनट
कुल समय: 25-27 मिनट
सर्विंग्स: लगभग 2 दर्जन कुकीज़ बनाता है
सामग्री
1 कप अनसाल्टेड मक्खन, नरम
3/4 कप दानेदार चीनी
3/4 कप पैक्ड ब्राउन शुगर
2 बड़े अंडे
1 चम्मच वेनिला अर्क
2 1/4 कप मैदा
1 चम्मच बेकिंग सोडा
1/2 चम्मच नमक
1 कप अर्ध-मीठी चॉकलेट चिप्स
1 कप कटे हुए मेवे (जैसे अखरोट या पेकान)
तरीका
- अपने ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम कर लें और बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें।
- एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, नरम मक्खन, दानेदार चीनी और ब्राउन शुगर को हल्का और फूला होने तक एक साथ फेंटें।
- अंडे एक-एक करके डालें, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह फेंटें। फिर, इसमें वेनिला अर्क मिलाएं जब तक कि यह घुल न जाए।
- एक अलग कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ फेंट लें। धीरे-धीरे सूखी सामग्री को गीली सामग्री में मिलाएं, नरम आटा बनने तक मिलाते रहें।
- चॉकलेट चिप्स और कटे हुए मेवे तब तक मिलाएँ जब तक कि यह पूरे आटे में समान रूप से वितरित न हो जाए।
- एक बड़े चम्मच या कुकी स्कूप का उपयोग करके, आटे की गोल गेंदों को तैयार बेकिंग शीट पर डालें, उन्हें लगभग 2 इंच की दूरी पर रखें।
- प्रत्येक आटे की लोई को चम्मच के पिछले हिस्से या अपनी उंगलियों से थोड़ा चपटा करें.
- कुकीज़ को पहले से गरम ओवन में 10-12 मिनट तक या किनारों के चारों ओर हल्का सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
- कुकीज़ को ओवन से निकालें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर स्थानांतरित करने से पहले कुछ मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें।
- ठंडा होने पर, इन स्वादिष्ट नटी चॉकलेट चिप कुकीज़ को एक गिलास दूध या अपने पसंदीदा गर्म पेय के साथ परोसें और आनंद लें!
Kajal Dubey
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