मूंग दाल से बनाएं स्वादिष्ट नुक्ती दाना, भगवान गणेश हो जाएंगे खुश

उत्सव कोई भी हो.... मिठाइयां जरूर शामिल की जाती हैं। इस वक्त तो वैसे भी त्यौहारों का मौसम चल रहा है...ऐसे में तरह-तरह के व्यंजन बनाए जा रहे होंगे। जन्माष्टमी के बाद सबसे गणपति बप्पा का इंतजार हर किसी को रहता है।

ज्ञान और बुद्धि के देवता श्री गणेश के आने का जश्न 11 दिनों तक मनाया जाता है। यह त्यौहार बड़े उत्साह और भव्यता के साथ मनाया जाता रहा है। इस उत्सव को महाराष्ट्र में बड़े स्तर पर मनाया जाता है और यह उनके लिए साल का सबसे बड़ा त्यौहार है।

इस बार अगर आप गणेश चतुर्थी के मौके पर घर पर मिठाई में कुछ डिफरेंट और डिलीशियस पकवान बनाने के बारे में सोच रहे हैं, तो आप मूंग दाल के नुक्ती दाने बना सकते हैं और बप्पा को भोग में चढ़ा सकते हैं। तो देर किस बात की आइए जानते हैं नुक्ती दाने की आसान रेसिपी क्या है।

विधि

सबसे पहले मूंग दाल और उड़द दाल को एक बाउल में निकाल लें। (उड़द की दाल से बनाएं ये 3 रेसिपीज) मिक्सर में डालकर दरदरा पीस लें।

अगर आप चाहें तो दाल 4 से 5 घंटे भिगो भी सकते हैं। ऐसा करने से बैटर बहुत ही आसानी से बन जाएगा।

दाल पीसने के बाद एक बाउल में निकाल लें और सभी सामग्रियों को तैयार करके रख लें। इस दौरान एक पतीली को गैस पर गर्म करने के लिए रख दें।

पानी और चीनी डालकर पकाएं। फिर इलायची डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें और एक तार की चाशनी तैयार कर लें।

अब कड़ाही में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें। अब छोद वाला चम्मच लें और बैटर डालकर दाना पका लें। ऐसा करने से बूंदी कड़ाही में निकलेगी और आपका नुक्ती दाना तैयार होगा।

सारे नुक्ती दाने होने के बाद बन जाने के बाद चाशनी में डालकर कुछ देर के लिए छोड़ दें। बस आपके स्वादिष्ट नुक्ती दाने तैयार है, (मीठी रसीली बूंदी 10 मिनट में घर पर बनाएं) जिसे भोग में चढ़ाया जा सकता है।

मूंग दाल नुक्ती दाना Recipe Card

इन ट्रिक्स से तैयार करें मूंग दाल के नुक्ती दाने।

सामग्री

मूंग दाल- 1 कप

उड़द की दाल- 4 चम्मच

पानी- 2 कप

चीनी- 1 कप

इलायची पाउडर- 1 छोटा चम्मच

फूड कलर- 1 छोटा चम्मच

विधि

सबसे पहले मूंग दाल और उड़द दाल को मिक्सर में डालकर दरदरा पीस लें।

दाल पीसने के बाद सभी सामग्रियों को तैयार करके रख लें।

पानी और चीनी डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें और एक तार की चाशनी तैयार कर लें।

अब कड़ाही में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें। अब छोद वाला चम्मच लें और बैटर डालकर दाना पका लें।

बन जाने के बाद चाशनी में डालकर कुछ देर के लिए छोड़ दें।

बस आपके स्वादिष्ट नुक्ती दाने तैयार है, जिसे भोग में चढ़ाया जा सकता है।