बनाये स्वादिस्ट निहारी गोश्त घर पर जानिए रेसिपी

परिणाम निविदा मांस है जो बस अलग हो जाता है। यह एक ऐसा व्यंजन है, जिसमें हड्डी और भेड़ के मांस पर मेमने का इस्तेमाल किया जा सकता है।

सामग्री

हड्डी पर 500 ग्राम भेड़ का बच्चा, diced

2 प्याज, कटा हुआ

2 बड़े चम्मच अदरक, कटा हुआ

6 लहसुन लौंग, कटा हुआ

1 tsp हल्दी

2 बड़ा चम्मच टमाटर प्यूरी

2 बे पत्ती

2 कप पानी

1 कप दही, पीटा

2 tsp तेल

1 चम्मच घी

मसालों के लिए

एक चुटकी जायफल

1 चम्मच अदरक, पतले कटा हुआ

1 दालचीनी छड़ी

Sp टीस्पून काली मिर्च

Ace छोटा चम्मच

2 बे पत्ती

1 काली इलायची

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

स्वाद के लिए नमक

विधि

मांस और पैट सूखी धो लें। पूरी तरह से सूखने तक सेट करें फिर मांस पर नमक, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर रगड़ें। मांस को 15 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें।

इस बीच, सूखे मसाले की सामग्री को एक कटोरे में रखें और अच्छी तरह मिलाएँ।

मध्यम आँच पर एक बड़ा बर्तन रखें और फिर घी और तेल डालें। गर्म होने पर, प्याज डालें और नरम होने तक भूनें।

लहसुन और अदरक डालें और तब तक पकाएं जब तक कि कच्ची महक न चली जाए।

मांस जोड़ें और 10 मिनट के लिए या टुकड़ों को रंग बदलने तक भूनें।

कटोरे से मसाला सामग्री में छिड़क और बे पत्तियों और टमाटर प्यूरी भी जोड़ें। पांच मिनट या अच्छी तरह से संयुक्त होने तक पकाएं।

दही और पानी डालें और हिलाएं। गर्मी कम करें और लगभग 45 मिनट या जब तक मांस निविदा न हो जाए तब तक पकाएं। यदि आप मांस को नरम करना पसंद करते हैं तो अधिक समय तक पकाएं।

एक बार हो जाने के बाद, निहारी गोश्त को एक कटोरी में स्थानांतरित करें और पतले कटा हुआ अदरक के साथ गार्निश करें।

यह नुस्खा से प्रेरित था अर्चना की रसोई.

विभिन्न प्रकार के स्वाद और बनावट ऐसे हैं जो भेड़ के बच्चे को भोजन प्रेमियों के बीच लोकप्रिय बनाते हैं।

सभी के लिए कुछ है और जैसा कि अधिक लोग स्वादों के साथ प्रयोग करने के इच्छुक हैं, नए और रोमांचक स्वाद संयोजनों का आनंद आएगा।