बनाये लजीज गोश्त- बिरयानी, लोगों पर चढ़ेगा स्वाद का जादू

फैमिली गेट टूगेदर हो या फिर दोस्तों को वीकेंड पर इनवाइट किया हो। ढेर सारे लोगों के लिए ढेर सारा स्वादिष्ट खाना बनाना आसान बात नहीं। लेकिन अगर आपके पास बिरयानी हांडी Cookware हो, तो आप उन्हें भारत की मशहूर बिरयानियों में से एक हैदराबादी, मुरादाबादी, और लखनऊ की बिरयानी बनाकर खिला सकते हैं। बिरयानी भारतीय खानपान का एक ऐसा लोकप्रिय व्यंजन है, जिसे पूरे देश में बहुत पसंद किया जाता है।

अगर आपके पास Handi Biryani बनाने के लिए नहीं है, तो आप बेहद सस्ते कीमत में इन्हें ऑर्डर कर सकते हैं। ई-कॉमर्स वेबसाइट अमेजन इंडिया पर बिरयानी हांडी 800 रुपये से लेकर 4 हजार तक के प्राइस रेंज में उपलब्ध हैं। ये बिरयानी हांडी नॉन स्टिक मटेरियल से लेकर स्टील और एल्युमिनियम से बने होते हैं। इनका बेस सामान मात्रा की थिकनेस के साथ आता है, जो पूरे बर्तन को एक समान ताप यानी की टेम्परेचर सर्विस करता है।

बड़े साइज के बर्तन में बने हुए बिरयानी मसालों को उसका अनोखा स्वाद देते हैं। इनमें बना खाना चिपकता नहीं है और बर्तनों का मटेरियल इतना अच्छा होता है कि इसकी सफाई भी आसानी से हो जाती है। इसलिए घर पर ढेर सारे मेहमानों के लिए निहारी बनाना हो या फिर बिरयानी घर लाएं। यह फेमस किचन ब्रांड हॉकिन्स की बिरयानी हांडी है, जो 12 लीटर की कैपेसिटी के साथ आती है। इसका पॉट नॉन स्टिक है। इसमें बिरयानी या गोश्त बनाने में कम तेल लगता है और गैस की भी बचत होती है। सफाई करने के लिहाज से येहै, क्योंकि ये आसानी से साफ हो जाती है।

यहां देखें इसका लीड हार्ड एनोजाइज्ड मटेरियल से बना है। इस हांडी को आप सॉस पैन की तरह भी इस्तेमाल कर सकते हैं। ब्लैक कलर की इस पर सेरेमिक की कोटिंग है। यह एल्युमिनियम की हांडी है, जिसे आप माइक्रोवेव में यूज कर सकती हैं। इस की कैपेसिटी 4.25 लीटर की है। इसके साथ आपको स्टेनलेस स्टील का लीड मिल रहा है, जिसे आप अन्य बर्तनों को ढ़कने के लिए भी यूज कर सकती हैं। यहां देखें इसकी फीनिशिंग हैमरटोन डिजाइन की है। डिशवॉशर सेफ इस का हैंडल बैकलाइट मटेरियल से बना है, जो जल्दी गर्म नहीं होता और हाथों को जलने से बचाता है।

पूरी डीप बॉटम के साथ आ रही ये हांडी बिरयानी और चिकन बनाने के लिए एकदम बेस्ट है। इसमें आप आराम से कलछी चला सकती हैं। ये पूरे 3.7 लीटर की है, जो 4 से 5 लोगों के खाने के लिए सूटेबल है। यहां देखें बर्तन में कभी जंग नहीं लगेगा क्योंकि इसे रस्टप्रूफ मटेरियल से बनाया गया है। एल्युमिनियम से बनी ये सिल्वर फीनिशिंग के साथ आती है। इस हांडी में खाना जलता या फिर चिपकता नहीं है। इस हांडी को आप इंडक्शन चूल्हे पर भी यूज कर सकती हैं। ये नॉन स्टिक हांडी है। इस की लीड स्टेनलेस स्टील की है। इसकी कैपेसिटी 2.5 लीटर की है।

यहां देखें ब्राउन कलर की ये हांडी देखने में भी खूबसूरत है, जो किचन को एक क्लासी लुक देता है। फ्लेम प्रूफ ये Handi Biryani गैस चूल्हे की आग से काला नहीं पड़ता। 5 लीटर की ये हांडी 6 से 7 लोगों का खाना बनाने के लिए परफेक्ट है। इसका पॉट स्टेनलेस स्टील से बना है। इसमें बिरयानी या गोश्त बनाने में कम तेल लगता है और गैस की भी बचत होती है। सफाई करने के लिहाज से ये बेस्ट है, क्योंकि ये आसानी से साफ हो जाती है।