घर पर ही बनाए स्वादिष्ट 'मटर कोफ्ता', वीकेंड का मजा होगा दोगुना

लाइफ स्टाइल : वीकेंड आ गया है जो हर किसी को बहुत पसंद होता है क्योंकि पूरे हफ्ते काम करने के बाद आराम का दिन आता है। ऐसे में हर कोई इस दिन को राजा की तरह जीना चाहता है और सबसे खास बात है स्वादिष्ट खाना. इसलिए आज हम आपके लिए स्वादिष्ट 'मटर कोफ्ता' बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो वीकेंड का मजा दोगुना कर देगी. तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.

आवश्यक सामग्री

- मटर (1 कप)

- पनीर (1/4 कप कसा हुआ)

- हरी मिर्च (1-2)

- 1 टुकड़ा अदरक (कटा हुआ)

- 1 बड़ा चम्मच (क्रीम)

- तलने के लिए तेल)

- नमक (स्वादानुसार)

- टमाटर (2 कटे हुए)

- 1 प्याज (कटा हुआ)

- 1 साबुत लाल मिर्च

- 3 से 4 भुने हुए काजू

- हल्दी (1/4 छोटी चम्मच)

- धनिया पाउडर (1 चम्मच)

- जीरा पाउडर (1/4 छोटा चम्मच)

- गरम मसाला (1/4 छोटी चम्मच)

- कॉर्न पाउडर (1 बड़ा चम्मच)

व्यंजन विधि

मटर और हरी मिर्च को एक साथ मिक्सर में पीस लीजिये.

- इस मिश्रण में पनीर, कॉर्न पाउडर और नमक मिलाकर छोटी-छोटी गोलियां बनाकर गर्म तेल में तल लें.

- एक पैन में घी गर्म करें और उसमें प्याज, अदरक, काजू, टमाटर, लाल मिर्च और मसाले डालकर भूनें.

- तैयार मिश्रण को मिक्सर में पीसकर पेस्ट बना लें.

- पेस्ट को पैन में डालें और आवश्यकतानुसार पानी और नमक डालें.

- इसमें पहले से तैयार कोफ्ते डालें और ढककर धीमी आंच पर 2 मिनट तक पकाएं.

- अब क्रीम से खत्म करें और परोसें।