घर पर बनाएं स्वादिष्ट मैंगो पाई स्वीट ट्रॉपिकल ट्रीट

लाइफ स्टाइल : पके, रसीले आमों के स्वाद में निर्विवाद रूप से कुछ आनंददायक बात है। उनका मीठा और उष्णकटिबंधीय स्वाद हमें तुरंत धूपदार, विदेशी गंतव्यों तक ले जाता है। आम की सुस्वादुता का स्वाद चखने का सबसे अच्छा तरीका स्वादिष्ट मैंगो पाई है। आसानी से बनने वाली यह मिठाई मिठास और तीखेपन का उत्तम संतुलन है, जो इसे वयस्कों और बच्चों दोनों के बीच लोकप्रिय बनाती है। तो, अपना एप्रन पहनें और आइए इस स्वादिष्ट व्यंजन का मजा लेने के लिए तैयार हो जाएं!

सामग्री

3 बड़े पके हुए आम, छीलकर, गुठली निकालकर और टुकड़ों में काट लें

1 पहले से तैयार पाई क्रस्ट (स्टोर से खरीदा हुआ या घर का बना हुआ)

1/2 कप दानेदार चीनी

1/4 कप कॉर्नस्टार्च

1/4 चम्मच नमक

1 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क

1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस

1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी

1 बड़ा चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, टुकड़ों में कटा हुआ

परत को साफ करने के लिए अंडे को धो लें (1 अंडे को 1 चम्मच पानी के साथ मिलाएं)।

तरीका

- अपने ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम कर लें।

-यदि स्टोर से खरीदे गए पाई क्रस्ट का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे धीरे से 9-इंच पाई डिश में रखें। इसे डिश के नीचे और किनारों पर मजबूती से दबाएं। यदि घर का बना क्रस्ट बना रहे हैं, तो आटे को हल्के आटे की सतह पर बेलें और सावधानी से इसे पाई डिश में स्थानांतरित करें। सजावटी फिनिश के लिए किनारों को ट्रिम करें और उन्हें सिकोड़ें।

- एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, कटे हुए आम, दानेदार चीनी, कॉर्नस्टार्च, नमक, वेनिला अर्क, नींबू का रस और पिसी हुई दालचीनी मिलाएं। सामग्री को धीरे से तब तक हिलाएं जब तक कि आम पर चीनी और मसालों की परत समान रूप से न लग जाए।

- तैयार पाई क्रस्ट में आम की फिलिंग डालें. भरावन के शीर्ष पर कटा हुआ मक्खन समान रूप से वितरित करें।

- आप पाई को खुला छोड़ सकते हैं या बचे हुए पाई के आटे को स्ट्रिप्स में काटकर और उन्हें भरने के ऊपर एक क्रिसक्रॉस पैटर्न में बुनकर एक जालीदार परत बना सकते हैं। यदि आप पूर्ण क्रस्ट कवर पसंद करते हैं, तो शेष आटे को रोल करें और इसे भरने के ऊपर रखें, किनारों को नीचे की क्रस्ट से सील कर दें।

- एक सुंदर सुनहरे और चमकदार क्रस्ट के लिए, पाई के शीर्ष को एग वॉश से ब्रश करें।

- पाई को पहले से गरम ओवन में रखें और 40-45 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि क्रस्ट सुनहरा भूरा न हो जाए और आम की फिलिंग उबलने न लगे।

- मैंगो पाई को ओवन से निकालें और परोसने से पहले इसे कम से कम 30 मिनट तक ठंडा होने दें। यह ठंडा करने का समय फिलिंग को सेट होने की अनुमति देता है और आसान स्लाइसिंग सुनिश्चित करता है। पाई को गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें, और अतिरिक्त आनंददायक अनुभव के लिए बेझिझक वेनिला आइसक्रीम का एक स्कूप डालें!