खास दिनों में बनाये स्वादिष्ट लड्डू, जाने आसान recipe

रेसिपी Recipe: वे दस दिनों के लिए हमारे बीच आते हैं, इस साल, गणेश चतुर्थी का उत्सव 7 सितंबर से शुरू होगा, और गणेश विसर्जन 17 सितंबर 2024 को किया है . और इन दिनों में उनकी सेवा, भक्ति और प्रेम से भरे भोग की तैयारियों में हम जुट जाते हैं. आपने भी अपनी तैयारियां कर ली होंगी. तो क्यों न अब हम उनके विशेष भोग की भी चर्चा कर लें. आज हम पहले दिन के भोग के बारे में बात करेंगे, जिसमें हम उन्हें प्रेमपूर्वक लड्डू अर्पित करेंगे.

लड्डू बनाने की सामग्री

बेसन – 2 कप

घी – 1 कप

चीनी – 1.5 कप (पिसी हुई)

इलायची पाउडर – 1 चम्मच

सूखे मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता) – 1/2 कप (कटे हुए)

पानी – 1/4 कप

घी गर्म करना

सबसे पहले एक कढ़ाई में घी को गर्म करें. घी पिघलने के बाद उसमें बेसन डालें और धीमी आंच पर बेसन को सुनहरा भूरा होने तक भूनें. भूनते समय ध्यान रखें कि बेसन का रंग और खुशबू बदल जाए और बेसन पूरी तरह से भून जाए.

बेसन ठंडा करना

बेसन के भुन जाने के बाद, इसे एक बड़े थाल या प्लेट में निकाल लें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें. ध्यान रहे कि यह पूरी तरह ठंडा न हो, बस इतना कि आप इसे आसानी से छू सकें.

पिसी हुई चीनी मिलाना

अब भुने हुए बेसन में पिसी हुई चीनी डालें और इसे अच्छे से मिलाएं. इस दौरान इलायची powder और कटे हुए सूखे मेवे भी डाल दें. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं.

लड्डू बनाना

अब इस मिश्रण को अपने हाथों में लेकर छोटे-छोटे लड्डू बनाएं. आप अपनी सुविधा के अनुसार लड्डू का आकार चुन सकते हैं. अगर मिश्रण सूखा लग रहा हो, तो थोड़ी मात्रा में घी मिला सकते हैं.

भोग लगाना

अब ये लड्डू एक साफ प्लेट में रखकर भगवान गणेश के समक्ष अर्पित करें. पूजा के दौरान भगवान गणेश जी को इस लड्डू का भोग लगाएं. भोग लगाने के बाद इसे प्रसाद के रूप में बांटें और अपने परिवार के साथ साझा करें.