Diwali की बची हुई खील से बनाएं स्वादिष्ट लड्डू
Life Style लाइफ स्टाइल : दिवाली पूजा के लिए खरीदी गई खील अक्सर घरों में बांटने के बाद भी बच जाती है। अब आप इन पूजा सामग्री को फेंक नहीं पाएंगे. तो आपको उनके साथ क्या करना चाहिए ताकि आप उन्हें फेंके बिना स्वादिष्ट तरीके से उपयोग कर सकें? अगर यह सवाल आपके मन में बार-बार आता है तो शायद यह नुस्खा इसका जवाब होगा। दिवाली पर खरीदी गई लोइयों से आप स्वादिष्ट लड्डू बना सकते हैं. हिल से बने ये लड्डू न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं बल्कि बनाने में भी बहुत आसान होते हैं. इसके अलावा इन लड्डुओं का स्वाद बच्चों और बड़ों दोनों को बहुत पसंद आता है. तो चलिए बिना किसी देरी के जानते हैं कि दिवाली खिल पर स्वादिष्ट लड्डू कैसे बनाए जाते हैं.
-2 कप हिला
1 कप कसा हुआ गुड़
-1/4 कप कटे हुए मेवे
-1/2 चम्मच इलायची पाउडर
1 टेबल स्पून घी खील के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले खील को पैन में रखिये, खील को कुरकुरा होने तक हल्का सा भून लीजिये और ठंडा होने दीजिये. इसके बाद, गुड़ को एक अलग पैन में रखें और इसे एक चम्मच पानी के साथ तब तक पिघलाएं जब तक यह चाशनी जैसी स्थिरता तक न पहुंच जाए। - अब पिघले हुए गुड़ में इलायची पाउडर और भुनी हुई खील डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि खील गुड़ में अच्छी तरह मिल न जाए. - अब हाथों पर थोड़ा सा घी लगाकर छोटे-छोटे लड्डू बना लें और कुछ देर के लिए प्लेट में रख दें. आपके स्वादिष्ट हिल लड्डू तैयार हैं.
