आज घर पर बनाये होटल जैसा स्वादिष्ट दलिया, रेसिपी

सुबह के समय लोग ऐसे नाश्ते की तलाश में रहते हैं जो बनाने में आसान हो और स्वादिष्ट भी हो। इसके लिए अक्सर पौना और सैंडविच का ख्याल दिमाग में आता है, लेकिन सब्जी दाल भी आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकती है। कई रंग-बिरंगी सब्जियों से बना स्वादिष्ट दलिया आपको जरूर ट्राई करना चाहिए. आप अपनी पसंद के अनुसार सब्जियां बदल भी सकते हैं. यह रेसिपी सिर्फ दो चम्मच घी से बनाई जाती है और वजन कम करने वाले लोगों के लिए एक स्वस्थ विकल्प है। आप इसे नाश्ते के अलावा रात के खाने में भी बना सकते हैं और अपने पेट को लंबे समय तक भरा रख सकते हैं. बच्चों को यह दलिया बहुत पसंद आएगा. आज हम आपको सब्जी ढलिया बनाने की सरल रेसिपी और इसके लिए आवश्यक सामग्री के बारे में बता रहे हैं।

इस स्वादिष्ट दाल को बनाने के लिए सबसे पहले आपको 1 कप गेहूं की दाल लेनी होगी. - इसके बाद इसमें 1 चम्मच जीरा, 1/2 चम्मच अदरक का पेस्ट, 1/2 चम्मच हल्दी, 1/4 कप मटर, 1/2 कप भीगी हुई मूंग दाल, 2 चम्मच घी, 1 चुटकी हींग, 1 टमाटर बारीक कटा हुआ, 1 बारीक कटा हुआ डालें. लो. कद्दूकस की हुई गाजर, 4 कप पानी और आवश्यकतानुसार नमक। सब्जी दलिया बनाने के लिए इन सभी चीजों की जरूरत पड़ती है. यदि सामग्री न हो तो उनके बिना भी दलिया बनाया जा सकता है।

- सबसे पहले आपको दाल को भूनना है. इसके लिए एक पैन या कढ़ाई में एक चम्मच घी गर्म करें. - फिर इसमें दलिया डालकर 2-3 मिनट तक अच्छी तरह खुशबू आने तक भून लें.- अब कुकर में एक चम्मच घी गर्म करें. - इसके बाद इसमें जीरा डालें और एक मिनट तक सूखने दें. - इसके बाद इसमें हींग और अदरक का पेस्ट डालकर कुछ देर तक मिलाएं. - अब इसमें टमाटर डालें और अच्छे से मिलाएं और टमाटर के नरम होने तक पकाएं. - इसके बाद कुकर में मटर, गाजर, हल्दी और नमक डालें. अच्छी तरह मिलाएँ और लगभग 2 मिनट तक पकाएँ। जब सब कुछ पक जाए तो अंत में भीगी हुई मूंग दाल और पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 3 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें। अब आपका सब्जी दलिया तैयार है. इस दलिया को दही, अचार या किसी भी सलाद के साथ परोसिये और लुत्फ़ उठाइये. यह दाल खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ आपके पाचन तंत्र के लिए भी बहुत अच्छी मानी जाती है।