घर पर बनाएं ढाबे जैसा स्वादिष्ट नारियल चावल

लाइफ स्टाइल : यदि आप एक ऐसे साइड डिश की तलाश कर रहे हैं जो आपके स्वाद को उष्णकटिबंधीय स्वर्ग में ले जाए, तो नारियल चावल के अलावा और कुछ न देखें। यह स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन कई एशियाई और कैरेबियाई व्यंजनों का प्रमुख हिस्सा है। श्रेष्ठ भाग? इसे बनाना अविश्वसनीय रूप से आसान है, जो इसे सप्ताहांत रात्रिभोज और विशेष अवसरों दोनों के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है। इस लेख में, हम नारियल चावल की उत्पत्ति का पता लगाएंगे और आपको रिकॉर्ड समय में इसे तैयार करने के लिए चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका प्रदान करेंगे।

नारियल चावल की उत्पत्ति

नारियल चावल, जिसे मलेशिया में "नासी लेमक" और लैटिन अमेरिका में "अरोज़ कोन कोको" के नाम से भी जाना जाता है, का एक समृद्ध इतिहास है जो उन क्षेत्रों में निहित है जहां नारियल के पेड़ उगते हैं। इन क्षेत्रों में दक्षिण पूर्व एशिया, कैरेबियन और लैटिन अमेरिका के कुछ हिस्से शामिल हैं। नारियल एक बहुमुखी सामग्री है, और चावल के व्यंजनों में इसका उपयोग एक अद्वितीय मलाईदारपन और मिठास का एक सूक्ष्म संकेत जोड़ता है जो मुख्य व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला का पूरक है।

तैयारी का समय

नारियल चावल के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक इसकी तैयारी का कम समय है। शुरू से अंत तक, आप इस उष्णकटिबंधीय व्यंजन को लगभग 20-25 मिनट में परोसने के लिए तैयार कर सकते हैं। जब आप रसोई में घंटों बिताए बिना अपने भोजन में एक आकर्षक स्वाद जोड़ना चाहते हैं तो यह एक आदर्श साइड डिश है।

सामग्री

नारियल चावल की लगभग 4 सर्विंग के लिए, निम्नलिखित सामग्री इकट्ठा करें:

1 कप चमेली चावल (या कोई भी लंबे दाने वाला चावल)

1 1/2 कप नारियल का दूध

1/2 कप पानी

1 बड़ा चम्मच चीनी

1/2 चम्मच नमक

1 पानदान का पत्ता (वैकल्पिक, लेकिन एक प्रामाणिक स्वाद जोड़ता है)

गार्निश के लिए ताज़ा हरा धनिया या कसा हुआ नारियल (वैकल्पिक)

तरीका

- चावल को ठंडे पानी से तब तक धोना शुरू करें जब तक पानी साफ न निकल जाए। यह अतिरिक्त स्टार्च को हटाने में मदद करता है और यह सुनिश्चित करता है कि खाना पकाने के दौरान अनाज अलग रहें।

- एक मध्यम आकार के सॉस पैन में, धुले हुए चावल, नारियल का दूध, पानी, चीनी और नमक मिलाएं। अगर आपके पास पानदान का पत्ता है तो उसे गांठ लगाकर मिश्रण में मिला दें। पानदान का पत्ता एक अनोखा स्वाद प्रदान करता है लेकिन उपलब्ध न होने पर वैकल्पिक है।

- बीच-बीच में हिलाते हुए मिश्रण को मध्यम-तेज़ आंच पर उबाल लें। एक बार जब यह उबल जाए, तो आंच धीमी कर दें, सॉस पैन को टाइट-फिटिंग ढक्कन से ढक दें, और इसे लगभग 15-20 मिनट तक, या जब तक चावल नरम न हो जाए और तरल को सोख न ले, तब तक पकने दें।

- जब नारियल चावल पक जाए तो उसके दानों को अलग करने के लिए उसे कांटे से धीरे से फुलाएं। यदि पानदान का पत्ता इस्तेमाल हो तो हटा दें।

- उष्णकटिबंधीय अच्छाई के एक अतिरिक्त स्पर्श के लिए अपने नारियल चावल को ताजा धनिया या कटे हुए नारियल के छिड़काव से सजाकर परोसें।