इस तरह बनाये स्वादिष्ट केले का हलवा

आवश्यक सामग्री || Ingredients for Banana halwa Recipe

पके केले - 3

सूजी - 1 कप

चीनी - 1 कप

इलायची पाउडर - 1 चम्मच

दूध - 1 कप

काजू - 7 से 8

बादाम - 5 से 6

किशमिश - 1 बड़ा चम्मच

घी - 2 बड़ी चम्मच

पानी - 2 कप

बनाने की विधि || How to make Banana halwa Recipe

केले का हलवा (Banana halwa Recipe) बनाने के लिए कड़ाही में घी डालकर मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए गैस पर रखिए।

केले को छिलकर उतार टुकड़े कर एक बाउल में डालकर अच्छी तरहा से मैश कर लीजिए।

घी पिघल जाने के बाद काजू, बादाम और किशमिश को डालकर भून लें, इन ड्राई फ्रूट्स को हल्का सा भूनकर कड़ाही से निकाल लीजिए या तो आप इन्हें बिना भुने भी हलवे में डाल सकते हैं।

इसके बाद गर्म घी में सूजी डालकर सूजी को गोल्डन ब्राउन होने तक भूनिए।

एक बाउल में दूध पानी डालकर उसमें चीनी, इलायची पाउडर डालकर मिक्स कीजिए जब चीनी अच्छे से घुल जाए तब इस मिक्सर में मैश किये केले डालकर मिक्स कर दीजिए।

इस मिश्रण को एक भगोने में डालकर गैसपर रखिए जब इसमें एक उबाल आ जाए तब गैसबन्द कर दीजिए।

केले- दूध के इस मिश्रण को आप सूजी भुनने से पहले ही बनाकरतैयार कर लीजिए, जब सूजी भूनकर गोल्डन ब्राउनहो जाए तब ये दूध केले का मिक्सर सूजी के साथ में डालकर करछी से अच्छे से मिक्स कर दीजिए।

इसके बाद केले के हलवे (Banana halwa Recipe) को लगातार चलाते हुए तब तक पकाए जब तक सूजी सारा गिला पन सोख ले और कड़ाही के किनारों पर घी चिपकने लगे। गैस बन्द कर दीजिए।

स्वादिष्ट केले का हलवा (Banana halwa Recipe) बनकर तैयार है। केले के हलवे (Banana halwa Recipe) में भुने ड्राई फ्रूट्स बादाम-काजू-किशमिश डालकर परोसे।