घर पर बनाएं स्वादिष्ट एप्पल पाई, सिर्फ 4 स्टेप्स में, फॉलो करें ये टिप्स

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। दुनिया में कई तरह के डिशेज मौजूद हैं और कई डिशेज इजाद भी किए जा रहे हैं. भारत जौसे बड़े देश में भारतीय डिशेज तो लोकप्रिय थे ही लेकिन इनके अलावा विदेशी डिशेज भारत में लोगों के बीच लोकप्रिय होते जा रहे हैं.

लोग इन डिशेज के पीछे दीवानों की तरह भाग रहे हैं. खास तौर से चाइनीज डिशेज तो पूरी दुनिया पर छा गई है और भारत में भी इसकी काफी डिमांड है लेकिन कई और देश भी हैं जिनके डिशेज लोग पसंद कर रहे हैं. उन्हीं में से एक डिश है एप्पल पाई, जो इंग्लैंड में बनाई गई थी और ये आज पूरी दुनिया पर राज कर रहा है.

पाई में वो शक्ति होती है जो हमें हमारे सभी ट्रबल्स और कष्टों को भुला देती है. वो हमें गर्म महसूस कराते हैं और हमारे पेट को सबसे संतोषजनक तरीके से भर सकते हैं. पाई कद्दू और केले के पाई समेत कई किस्मों के हो सकते हैं जो मीठे दांत वाले लोगों के लिए एकदम सही हैं और शेफर्ड पाई और बेक्ड आलू पाई जैसे स्वादिष्ट पाई हैं.

ऐसी ही एक अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय और हर बार की पसंदीदा पाई है एप्पल पाई. कहा जाता है कि एप्पल पाई की उत्पत्ति इंग्लैंड में हुई थी और इसे आमतौर पर व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम के साथ परोसा जाता है. मुंह में पानी लाने वाली इस पाई को सिर्फ 4 आसान स्टेप्स में घर पर बनाने के लिए नीचे दी गई रेसिपी देखें.

स्टेप 1

एक बाउल में 1/2 कप सफेद चीनी, 1/2 कप ब्राउन शुगर, 2 1/2 टेबलस्पून मैदा, 1 छोटी चम्मच पिसी हुई दालचीनी, 1/4 छोटी चम्मच पिसी हुई जायफल और 1/4 छोटी चम्मच पिसी हुई अदरक मिलाएं.

स्टेप 2

6 कप छिले और कटे तीखा सेब लें और उनमें 1 टेबलस्पून नींबू का रस मिलाएं. इसमें चीनी का मिक्सचर डालें और अच्छी तरह से मिलाएं.

स्टेप 3

एक प्याले में 2 कप मैदा, 2 छोटी चम्मच चीनी, 1 कप मक्खन और 1/2 कप खट्टा क्रीम मिलाकर पाई का आटा गूंथ लीजिए. एक घंटे के लिए इसे रेफ्रिजरेट करें. आटे का आधा भाग लें और इसे हल्के आटे की सतह पर बेल लें. आटे से तकरीबन 1/8 इंच की मोटाई के साथ 12 इंच का गोला बनाएं.

स्टेप 4

आटे को 9 इंच की पाई प्लेट पर रखें और ऊपर से कटे हुए सेब रखें. आटे का दूसरा आधा भाग लें और उसे सपाट बेल लें. इसे सेब के ऊपर रखें. इस परत को नीचे दबाकर सील करने के लिए अपने अंगूठे और उंगलियों का इस्तेमाल करें. आटे की ऊपरी परत पर हल्के से 1 अंडे की जर्दी और 1 टेबल स्पून क्रीम का मिक्सचर लगाएं. चाकू से परत में चार छेद करें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट के लिए बेक करें.