बनाएं इन फलों से स्वादिष्ट और पौष्टिक लो शुगर हलवा

कोरोना काल में आपका स्वस्थ रहना बेहद जरूरी है. इस समय हेल्दी खाने का सेवन करें. इसमें फल, सब्जियां और अनाज आदि शामिल हैं. वहीं अगर मीठा खाने का मन है तो आप कुछ फलों का हलवा बनाकर भी सेवन कर सकते हैं. ये लो शुगर हलवा न केवल हेल्दी हैं बल्कि स्वादिष्ट भी हैं. आइए जानें कैसे करेंगे रेसिपी तैयार.

केले का हलवा

आप केले का हलवा बना सकते हैं. इसके लिए आपको 4 पके केले, 1 कप घी, 1 कप चीनी, 1 चम्मच इलायची पाउडर, 5 (क्रश्ड) काजू और 5 (क्रश्ड) बादाम और पानी की जरूरत होगी.

केले के हलवे की रेसिपी

इसे बनाने के लिए सबसे पहले आपको केले छिलने होंगे. इसके बाद इन्हें 4 से 5 टुकड़ों में काट लें. गैस पर गर्म कढ़ाही में घी गर्म करें. इसके बाद केला डालें और इसे 5 मिनट तक अच्छे से भूनें. इसके बाद इसे मैस कर लें. फिर 5 मिनट तक भूनने के बाद इसमें चीनी और पानी डालें. इसे कुछ मिनटों के लिए ढक कर रख दें. गाढ़ा होने के बाद इसमें इलायची पाउडर डालकर मिक्स करें. फिर 2 से 3 मिनट पकाएं. इसके बाद इसमें क्रश्ड काजू और बादाम डालें. ऐसे तैयार हो जाएगा केले का हलवा.

कीवी का हलवा

इसे बनाने के लिए आपको 5- कीवी, 1/2 कप- चीनी, 10 काजू (क्रश्ड), 10 बादाम- (क्रश्ड), इलाचयी पाउडर, कंडेंस्ड मिल्क- 1/4 कप और 1 कटोरी घी की जरूरत होगी.

कीवी के हलवे की रेसिपी

इसे बनाने के लिए सबसे पहले कीवी को धोकर चम्मच से इसका गूदा निकाल लें. गूदे को मैश कर लें. गैस पर गर्म कढ़ाही में घी गर्म करें. इसमें काजू रोस्ट कर लें. इसे एक कटोरी में निकाल लें. कढ़ाई में एक चम्मच और घी डालें. इसे गर्म करें. इसमें मैश किए हुए गूदे को डालें. 3 से 4 मिनट तक इसे पकाएं. इसके बाद इसमें चीनी मिक्स करें. चीनी मिक्स करने के बाद इसे 3 से 4 मिनट तक दोबारा पकाएं. फिर इसमें इलायची पाउडर डालें. इसे मिक्स करें. जब हलवे का पानी सूख जाए फिर इसमें कंडेंस्ड मिल्क मिक्स करें. लगातार हलवे को चलाते रहें. इसमें आप ऊपर से घी भी मिक्स कर सकते हैं. जब हल्वा गाढ़ा हा जाएं गैस बंद कर दें. इसमें काजू और बादाम डालकर परोस सकते हैं. ऐसे तैयार होगा कीवी का हलवा.

जैकफ्रूट का हलवा

जैकफ्रूट का हलवा बनाने के लिए आपको 1 पका हुआ कटहल, 1 कटोरी -चीनी, 10 से 12 काजू, दो चम्मच घी, 10 क्रश्ड बादाम, पानी और 1 चम्मच कॉर्न फ्लोर की जरूरत होगी.

जैकफ्रूट के हलवे की रेसिपी

इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले कटहल को छिले और टुकड़ों में निकाल लें. इसके बाद पके भाग से बीज निकाल कर कटोरी में रख लें. इसके टुकड़ों को ग्राइंड कर लें. ऐसे इसका पेस्ट तैयार हो जाएगा. गैस पर गर्म कढ़ाही में घी गर्म करें. इसमें काजू रोस्ट कर लें. इसे एक कटोरी में निकाल लें. इसके बाद घी में कटहल के पेस्ट को भूनें. इसे 4 से 5 मिनट तक भूनें. इसके बाद इसमें चीनी मिक्स करें. ध्यान रहे की चीनी ज्यादा मिक्स न हो. फिर कॉर्न फ्लोर और पानी का घोल तैयार कर लें. इसे हलवे में मिक्स कर दें. 5 मिनट तक पकाएं. गाढ़ा होने के बाद गैस बंद कर दें. इसमें काजू मिक्स करें और बादाम से गार्निशिंग करें और स्वादिष्ट हलवा परोसे.