लेमन बटर ओर्ज़ो खाने को स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनाएं

लाइफ स्टाइल : लेमन बटर ओर्ज़ो एक साधारण साइड डिश है जो ताजा नींबू के स्वाद के साथ स्वादिष्ट मक्खन जैसा है। 15 मिनट से भी कम समय में आप चावल जैसा पास्ता बना सकते हैं जो लगभग किसी भी मुख्य व्यंजन के साथ अच्छा लगता है। जबकि ओर्ज़ो काफी हद तक चावल जैसा दिखता है, यह वास्तव में एक छोटा, अनाज के आकार का पास्ता है। इतालवी में, ओर्ज़ो शब्द का अर्थ जौ होता है क्योंकि यह बिना छिलके वाली जौ जैसा दिखता है।

अन्य पास्ता आकृतियों की तरह, ओर्ज़ो सूजी के आटे से बनाया जाता है, इसलिए यह ग्लूटेन-मुक्त नहीं है। यदि आप ग्लूटेन-मुक्त ओर्ज़ो की तलाश में हैं, तो आप आमतौर पर किराने की दुकान में नियमित ओर्ज़ो के अलावा कुछ विकल्प पा सकते हैं।

सामग्री

1 कप ओर्ज़ो

1 ½ कप चिकन या वेजिटेबल स्टॉक

½ चम्मच प्रत्येक: समुद्री नमक और काली मिर्च

2 बड़े चम्मच नींबू का रस, ताज़ा सर्वोत्तम है!

1 बड़ा चम्मच मक्खन

1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ अजमोद, वैकल्पिक

तरीका

तेज़ आंच पर एक छोटे बर्तन में स्टॉक, ओर्ज़ो, नमक और काली मिर्च डालें और उबाल लें।

आंच को मध्यम कर दें, बर्तन को ढक दें और ओर्ज़ो को 10-12 मिनट तक पकाएं, जब तक कि पास्ता नरम न हो जाए और तरल अवशोषित न हो जाए।

बर्तन को आँच से हटा लें और नींबू का रस, मक्खन और अजमोद मिलाएँ।