ईद पर घर में बनाएं खजूर का हलवा, रेसिपी

लाइफस्टाइल: मुस्लिम समुदाय का पवित्र महीना रमजान मंगलवार से शुरू हो रहा है. रमज़ान के पवित्र महीने में पूरे एक महीने तक रोज़े का जश्न मनाया जाता है। जहां सूर्यास्त के बाद जल और भोजन ग्रहण किया जाता है। रोजे के हिसाब से देखा जाए तो खजूर से रोजा टूटता है। इसे सुन्नत कहा जाता है. सुन्नत वह है जो इस्लाम के आखिरी पैगंबर हजरत मुहम्मद सल्लल्लाहु अलैहि वसल्लम ने किया था। वह खजूर से अपना रोजा खोलते थे. इसी वजह से दुनिया भर के सभी मुसलमान खजूर से अपना रोज़ा खोलते हैं। अगर खजूर न हो तो पानी या नमक से रोजा खोला जाता है। तो इस बार आप खजूर से अपना रोजा तोड़ रहे हैं, लेकिन हम आपके साथ शेयर कर रहे हैं खजूर की ऐसी तीन रेसिपी जो आपके इफ्तार को और भी लजीज बना देंगी.

खजूर का हलवा

सामग्री

खजूर को दूध में 10-15 घंटे के लिए भिगो दें।

दूध आधा किलो

घी – 2 बड़े चम्मच

सूखा नारियल - 1 बड़ा चम्मच।

सूखे मेवे - 1 बड़ा चम्मच बारीक कटे हुए

इसको ऐसे करो

- सबसे पहले खजूर को दूध के साथ पीस लें.

- अब पैन में घी डालकर गर्म करें.

- खजूर का पेस्ट डालकर अच्छे से भून लें.

जब खजूर घी छोड़ने लगे तो दूध डाल दीजिए. अगर आपको इसकी तीखी मिठास पसंद है तो आप इसमें थोड़ी सी चीनी मिला सकते हैं। धीमी आंच पर हिलाएं। जब दूध सूखने लगे तो इसमें इच्छानुसार सूखे मेवे और हरी इलायची डाल दीजिए. इस हलवे को गर्म होने पर ही खाएं.