बच्चो के लिए बनाये दाल पकोड़ा,जानिए रेसिपी

दाल से बने पकौड़े एक पारंपरिक खाद्य व्यंजन है जिसे अक्सर नाश्ते में या नाश्ते के रूप में खाया जाता है। हरी चटनी के साथ परोसे गए मूंग दाल के पकौड़े को देखकर कई लोगों के मुंह में पानी आ जाता है. स्ट्रीट फूड के तौर पर मगनी दाल के पकौड़े भी काफी पसंद किये जाते हैं. इसका स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है. मगनी दाल के पकौड़े बनाना आसान है और यह किसी भी विशेष अवसर के लिए एक आदर्श व्यंजन है।

बारिश के मौसम में मूंग के पकौड़ों की डिमांड काफी बढ़ जाती है. अगर आप भी घर पर कुरकुरे और मसालेदार मूंग के पकौड़े बनाना और खाना चाहते हैं तो आप हमारी विधि की मदद से इन्हें बहुत आसानी से बना सकते हैं. आइए जानते हैं मग दाल पकौड़े की आसान रेसिपी.

मैग्ना दाल पकोड़ा बनाने के लिए सामग्री

मैगनोलिया (बिना छिलके के) - 1 कप

धनिया पाउडर - 1 बड़ा चम्मच

काली मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच

कटी हुई हरी मिर्च - 1 बड़ा चम्मच

तलने के लिए तेल

नमक - स्वादानुसार

मूंग दाल के पकोड़े कैसे बनाये

मूंग के पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले मूंग को साफ करके धो लें और फिर इन्हें 2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें. - इसके बाद साबुत धनिया और काली मिर्च को बारीक कूट लीजिए. - इसके बाद हरी मिर्च को बारीक काट लीजिए. - तय समय के बाद भीगी हुई मूंग दाल को एक छलनी में डालें और अतिरिक्त पानी निकल जाने दें. - इसके बाद मिक्सर में दाल और हरी मिर्च डालकर दरदरा पीस लें. ध्यान रखें कि दाल का बहुत चिकना पेस्ट न बनाएं.

- अब तैयार पेस्ट को एक गहरे बाउल में डालें और इसमें धनिया के बीज, दरदरी कुटी काली मिर्च डालकर मिलाएं. - इसके बाद स्वादानुसार नमक डालकर मिलाएं. - अब एक पैन में तेल गर्म करें. तेल गर्म हो जाने पर तैयार मिश्रण में से थोड़ा सा मिश्रण हाथ में लेकर पकौड़े बनाकर पैन में डाल दीजिए. - अब पकौड़ों को दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें. - इसके बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें. - इसी तरह सारे दही से कुरकुरे मूंग दाल के पकौड़े तैयार कर लीजिए. - अब स्वादिष्ट मूंग दाल के पकौड़े हरी चटनी के साथ परोसें.