घर पर बनाएं बिना फ्राई किए दही-वड़ा, जाने रेसिपी
जनता से रिश्ता वेबडेस्क। भारत में कई तरह के स्ट्रीट फूड मिल जाएंगे और लोगों में स्ट्रीट फूड का क्रेज दिख जाएगा। अक्सर चटपटा और स्पाइसी खाने के नाम पर लोगों को स्ट्रीट फूड याद आता है। वहीं स्ट्रीट फूड का नाम आए तो चाट का जिक्र होना भी जरूरी होता है। भारतीय व्यंजन में चाट की कई वैरायटी हैं, जो सबसे अधिक खाई जाती हैं। ऐसे में अगर आपका चाट खाने के मन है लेकिन आप मौसम और कोरोना के खतरे के कारण घर से नहीं निकल सकते या बाहर का नहीं खा सकते तो घर पर ही आसानी से टेस्टी चाट बना सकते हैं। वैसे तो चाट के कई विकल्प हैं लेकिन दही वड़ा सबसे पसंदीदा चाट विकल्प हैं। दही वड़ा को दही भल्ला, दोई बोरा भी कहते हैं। ये सॉफ्ट और स्पंजी दाल वड़े से बनती हैं, जिस पर चटनी, मसाले और दही को मिला कर खाया जाता है। अगर आप दही वड़ा घर पर बनने के मूड में हैं लेकिन पहले से आप ने इसे बनाने के लिए उड़द दाल को भिगोया नहीं है तो भी आप आसानी से इस झटपट रेसिपी से दही वड़ा बना सकते हैं। ये रही बिना दाल भिगोए और फ्राई किए दही वड़ा बनाने की रेसिपी।
