मकर संक्रांति पर आसान तरीके से बनाएं दही चुरा जानें रेसिपी

नई दिल्ली। नया साल त्योहारों की श्रृंखला की शुरुआत का भी प्रतीक है। मकर संक्रांति का त्योहार नजदीक है। ऐसे में हर कोई साल के इस पहले त्योहार की तैयारी में लगा हुआ है. मकर संक्रांति हिंदू धर्म का एक महत्वपूर्ण त्योहार है और इसे देश के विभिन्न हिस्सों में बड़ी धूमधाम से मनाया जाता है। इस छुट्टी को मनाने की कई अलग-अलग परंपराएँ हैं। जहां कई जगहों पर लोग इस दिन खिचड़ी खाते हैं तो वहीं कई जगहों पर मकर संक्रांति के दिन दही-चूडू खाने का भी रिवाज है.

दही चमत्कारी खाने की परंपरा कई सदियों से चली आ रही है। इसे यूपी, बिहार और झारखंड में बड़े चाव से खाया जाता है. माना जाता है कि मकर संक्रांति के दिन दही-चूड़ा खाने से सौभाग्य और समृद्धि आती है। कई लोग इसे नाश्ते में भी खाना पसंद करते हैं. यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी है। आइये जानते हैं दही के चमत्कारी फायदों के बारे में।

पाचन तंत्र के लिए बेहतर
अगर आप अक्सर पाचन संबंधी समस्याओं से परेशान रहते हैं तो दही चूड़ा आपको राहत दिला सकता है। दही में मौजूद लाभकारी बैक्टीरिया हमारे पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। सुबह नाश्ते में इसका सेवन करने से कब्ज और सूजन की समस्या से राहत मिलती है।

संदर्भ वजन
दही का चमत्कार वजन कंट्रोल करने में भी काफी मदद करता है. दरअसल, इसके सेवन से आपका पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है। भरा पेट भूख को कम करता है, जो अधिक खाने से रोकता है और इस प्रकार वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करें
ख़राब कोलेस्ट्रॉल हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक होता है। ऐसे में जरूरी है कि शरीर में इसकी मात्रा को बढ़ने से रोका जाए। इसमें दही चूड़ा आपकी मदद कर सकता है. इसके सेवन से शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है, जिससे दिल का दौरा पड़ने का खतरा भी कम हो जाता है।

रक्ताल्पता
शरीर में आयरन की कमी से एनीमिया हो सकता है, जिसके कभी-कभी गंभीर परिणाम हो सकते हैं। ऐसे में दही में गुड़ मिलाकर खाने से एनीमिया जैसी गंभीर बीमारी का खतरा कम हो सकता है।