शाम के नाश्ते में बनाएं क्रिस्पी सोया कटलेट, जानें विधि

जनता से रिश्ता वेबडेस्क।

सामग्री :

1/2 कप सोया ग्रेन्युल्स, 1/4 कप चना दाल, 1/4 कप उबला व मैश किया आलू, 1 छोटा चम्मच अदरक, हरी मिर्च और लहसुन पेस्ट, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया, 1/4 कप ब्रेड क्रंब्स और डीप फाई करने के लिए रिफाइंड ऑयल

विधि :

- चना दाल को एक घंटा पानी में भिगो लें।

- सोया ग्रेन्युल्स को भी आधा घंटा पानी में भिगोएं।

- दोनों चीज़ों को पानी से निकाल लें।

- प्रेशर कुकर में दोनों चीज़ें व एक कप पानी डालकर सीटी आने तक पकाएं।

- ठंडा करें और मिक्सी में पेस्ट बना लें।

- अब बारी सारी चीज़ें मिलाकर लंबा या गोल कटलेट बना लें।

- लंबे कटलेट के बीच में टूथपिक लगा दें।

- गरम तेल में मीडियम गैस पर सेंक लें।

- बढ़िया क्रिस्पी कटलेट तैयार है।