संडे को बनाये क्रिस्पी पनीर टिक्की

सामग्री

20 ग्राम बटर

200 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ)

1-1 टीस्पून अदरक और लहसुन (दोनों बारीक़ कटे हुए)

2-2 टेबलस्पून हरा धनिया और पुदीने की पत्तियां (बारीक़ कटी हुई) आधा-आधा टीस्पून व्हाइट पेपर पाउडर और काला नमक स्वादानुसार नमक

2-3 बूंदें नींबू का रस

5 हरी मिर्च (कटी हुई)

तलने के लिए तेल

विधि

पैन में बटर पिघलाकर पनीर डालकर उसका पानी सूखने तक भून लें. आंच बंदकर दें. ठंडा होने पर सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाकर हार्ट शेप की टिक्कियां बना लें. गरम तेल में टिक्कियों को क्रिस्पी और सुनहरा होने तक तल लें. हरी चटनी के साथ सर्व करें.