ब्रेकफास्ट में बनाएं क्रिस्पी चीज बॉल्स, जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। चीज बॉल्स (Cheese Balls) सभी को पसंद आने वाला फूड आइटम है. सुबह के वक्त लगभग हर घर में ये बड़ा सवाल होता है कि आज नाश्ते में आखिर क्या बनाया जाए? कई बार रूटीन नाश्ते से ऊब जाने के बाद कुछ नया ट्राई करने की इच्छा होती है. अगर आपको भी ऐसा लगता है तो चीज बॉल्स विकल्प के तौर पर एक बढ़िया रेसिपी हो सकती है. चाय के साथ क्रिस्पी और क्रंची चीज बॉल्स का स्वाद तो भूलाए नहीं भूलता है. आमतौर पर चीज बॉल्स पार्टी मेन्यू में काफी नजर आती है. इसके लाजवाब स्वाद की वजह से ये फू़ड डिश बच्चों के बीच भी काफी लोकप्रिय है.

आप भी अगर चीज बॉल्स को खाना पसंद करते हैं और ब्रेकफास्ट में इसे घर पर ही बनाना चाहते हैं, तो हम आपको चीज बॉल्स रेसिपी बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं. इस रेसिपी की मदद से आप घर में ही फटाफट चीज बॉल्स तैयार कर सकते हैं.

चीज बॉल्स बनाने के लिए सामग्री

उबले आलू – 3

चीज कद्दूकस – 1/2 कप

बेसन/मैदा – 4 टेबल स्पून

काली मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून

हरा धनिया कटा

नमक – स्वादानुसार

चीज बॉल्स बनाने की विधि

चीज बॉल्स (Cheese Balls) बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन लें और उसमें उबले आलू को कद्दूकस कर लें. फिर इसमें काली मिर्च, नमक और हरा धनिया पत्ती को डालकर मिक्स कर दें. अब इसमें कद्दूकस किया हुआ चीज डालें और ऊपर से छना हुआ मैदा या बेसन डालकर सारी सामग्री को अच्छी तरह से मैश कर लें. अब थोड़ा-थोड़ा मिश्रण हथेलियों पर लेकर गोल-गोल बॉल्स तैयार कर लें.

अब एक कड़ाही में तेल डालकर गैस पर गर्म करने के लिए रख दें. जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें एक बार में 5-6 बॉल्स डालकर मीडियम आंच पर फ्राई करें. फ्राई करने के दौरान बीच-बीच में बॉल्स को पलटते रहें. ध्यान रखें कि सभी बॉल्स को सुनहरा होने तक फ्राई करना है. बॉल्स फ्राई होने के बाद उन्हें एक प्लेट में निकाल लें. इसी तरह मिश्रण से तैयार की हुई सारी बॉल्स को फ्राई कर लें. नाश्ते के लिए स्वादिष्ट चीज़ बॉल्स तैयार हो गई हैं. इसे टोमेटो सॉस या फिर हरी चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं.