घर पर बनाएं क्रीमी चिकन पेस्टो पास्ता

लाइफ स्टाइल : पाक चमत्कारों की दुनिया में, कुछ व्यंजन क्रीमी चिकन पेस्टो पास्ता की तरह सुविधा और पूर्ण भोग के बीच सही संतुलन बनाने में कामयाब होते हैं। टेंडर चिकन, अल डेंटे पास्ता और एक शानदार पेस्टो क्रीम सॉस का यह आनंददायक संलयन त्वरित, स्वादिष्ट भोजन का प्रतीक है। चाहे आपको सप्ताहांत में शीघ्र भोजन की आवश्यकता हो या न्यूनतम प्रयास के साथ मेहमानों को प्रभावित करने का लक्ष्य हो, क्रीमी चिकन पेस्टो पास्ता बिना किसी झंझट के स्वाद की दुनिया का आपका टिकट है।

इस व्यंजन की भव्यता इसकी सादगी में निहित है। मुट्ठी भर ताजी सामग्री और स्वादों को सामंजस्यपूर्ण ढंग से मिश्रित करने की क्षमता के साथ, आप कुछ ही मिनटों में अपनी डाइनिंग टेबल पर रेस्तरां-गुणवत्ता वाला भोजन ला सकते हैं। भुने हुए चिकन के स्वादिष्ट स्वाद से लेकर सुगंधित तुलसी-युक्त पेस्टो और सॉस की मलाईदार सुगंध तक, हर टुकड़ा पाक आनंद का एक प्रतीक है।

इस लेख में, हम आपको इस क्रीमी चिकन पेस्टो पास्ता को तैयार करने की कला के माध्यम से एक यात्रा पर ले जाएंगे, जो एक आसान-से नुस्खा के साथ पूरा होगा जो सुनिश्चित करता है कि आपकी रचना दिव्य से कम नहीं होगी। आइए उन चरणों और तकनीकों का पता लगाएं जो इस व्यंजन को स्वादिष्ट लेकिन परेशानी मुक्त भोजन चाहने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए एक असाधारण विकल्प बनाते हैं। यह आपके खाने के अनुभव को बेहतर बनाने और खाना पकाने का आनंद लेने का समय है।

तैयारी का समय: 10 मिनट

पकाने का समय: 20 मिनट

सामग्री

300 ग्राम लिंगुइन या स्पेगेटी पास्ता

2 हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, पतले कटे हुए

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

3 कलियाँ लहसुन, बारीक काट लें

1 कप चेरी टमाटर, आधा काट लें

1/2 कप गाढ़ी क्रीम

1/4 कप पेस्टो सॉस (दुकान से खरीदा हुआ या घर का बना हुआ)

1/2 कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़

सजावट के लिए ताजी तुलसी की पत्तियाँ

तरीका

- नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें। पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे तक पकाएं। छानकर अलग रख दें।

- पतले कटे हुए चिकन ब्रेस्ट पर दोनों तरफ नमक और काली मिर्च छिड़कें।

- एक बड़ी कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर जैतून का तेल गरम करें। चिकन के टुकड़े डालें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक पकाएं और हर तरफ लगभग 4-5 मिनट तक पकाएं। चिकन को कड़ाही से निकालें और एक तरफ रख दें।

- उसी कड़ाही में कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और खुशबू आने तक एक मिनट तक भूनें.

- आधे कटे हुए चेरी टमाटर डालें और तब तक पकाएं जब तक वे नरम न हो जाएं और उनका रस न निकल जाए।

- आंच धीमी कर दें, गाढ़ी क्रीम डालें और धीरे से हिलाएं। पेस्टो सॉस डालें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए और चम्मच के पिछले हिस्से पर चिपक न जाए।

- पके हुए पास्ता को कड़ाही में डालें, इसे क्रीमी पेस्टो सॉस में अच्छी तरह से लपेटने तक धीरे से डालें।

- पके हुए चिकन को कड़ाही में लौटा दें, इसे एक या दो मिनट के लिए सॉस में गर्म होने दें।

- पास्ता के ऊपर कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ छिड़कें, तब तक हिलाते रहें जब तक कि चीज़ पिघल न जाए और सॉस मलाईदार और मखमली न हो जाए।

- कड़ाही को आंच से उतार लें और रंग और स्वाद बढ़ाने के लिए क्रीमी चिकन पेस्टो पास्ता को ताजी तुलसी की पत्तियों से सजाएं।

- अतिरिक्त परमेसन चीज़ और गार्लिक ब्रेड या कुरकुरे हरे सलाद के साथ तुरंत परोसें।