घर पर बनी आइसक्रीम की शानदार मलाई का आनंद लें, खासकर जब इसे कुकीज़ और क्रीम के अनूठे मिश्रण के साथ मिश्रित किया गया हो। इस सरल रेसिपी के साथ, आप अपनी रसोई में स्वादिष्ट कुकी और क्रीम आइसक्रीम का अपना बैच तैयार कर सकते हैं। शुद्ध आनंद के आनंदमय स्कूप के लिए तैयार हो जाइए!
सामग्री
2 कप भारी क्रीम
1 कप पूरा दूध
3/4 कप दानेदार चीनी
1 चम्मच वेनिला अर्क
10-12 चॉकलेट सैंडविच कुकीज़ (जैसे ओरियो), टुकड़ों में कुचली हुई
तरीका
- एक मिश्रण कटोरे में, भारी क्रीम, पूरा दूध, चीनी और वेनिला अर्क मिलाएं। तब तक हिलाएं जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
- मिश्रण को आइसक्रीम मेकर में डालें और निर्माता के निर्देशों के अनुसार तब तक मथें जब तक यह नरम-परोसने वाली स्थिरता तक न पहुंच जाए।
- जब आइसक्रीम मथ रही हो, तो चॉकलेट सैंडविच कुकीज़ को छोटे-छोटे टुकड़ों में कुचल लें।
- एक बार जब आइसक्रीम वांछित स्थिरता तक पहुंच जाए, तो कुचले हुए मिश्रण में कुचली हुई कुकीज़ मिलाएं। कुकी के टुकड़ों को समान रूप से वितरित करने के लिए एक और मिनट तक मथना जारी रखें।
- मथी हुई आइसक्रीम को कुकी के टुकड़ों के साथ फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में डालें। सतह को चिकना करने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें।
- कंटेनर को ढक्कन या प्लास्टिक रैप से ढकें और कम से कम 4 घंटे या सख्त होने तक फ्रीज में रखें।
- परोसने के लिए तैयार होने पर, कुकी और क्रीम आइसक्रीम को कटोरे या कोन में डालें और आनंद लें!
सुझावों:
- बेहतर स्वाद के लिए, आप पूरे दूध के बजाय आधा-आधा दूध का उपयोग कर सकते हैं।
- अपनी स्वाद वरीयताओं के अनुसार चीनी की मात्रा को बेझिझक समायोजित करें।
- स्वादिष्ट गार्निश के रूप में आइसक्रीम के ऊपर अतिरिक्त कुचली हुई कुकीज़ डालें।
Kajal Dubey
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