हलवाई जैसे गुलाब जामुन बनाये घर पर

गुलाब जामुन रेसिपी (Gulab Jamun Recipe) गुलाब जामुन सबसे प्रसिद्ध भारतीय मिठाइयों में से एक है, इसे विभिन्न प्रकार के अवसरों पर परोसा जाता है, इसके स्वाद के कारण यह दुनिया भर में ज्यादातर लोगों का पसंदीदा बन गया है। इसे दूध (खोया) और सूजी से बनाया जाता है, इसको सुगंधित रस में हरी इलायची, गुलाब जल, केसर, और बहुत कुछ के साथ भिगोया जाता है। गुलाब जामुन सबसे पहले मध्ययुगीन भारत में तैयार किया गया था और मध्य एशियाई तुर्क आक्रमणकारियों द्वारा भारत लाया गया था।

गुलाब जामुन बनाना बहुत ही आसान है और इसमें बहुत कम समय और सामग्री लगती है अच्छी तरह से गुलाब जामुन विभिन्न प्रकार के होते हैं जैसे सूजी गुलाब जामुन, ड्राई गुलाब जामुन, काला जामुन आदि। इस मिठाई का दूमृदुता और मीठा स्वाद मुंह के अंदर पिघल जाता है, जो इसे और भी जायदा स्वादिष्ट बनाता है।

नमस्कार दोस्तों, स्वादिस्ट के ब्लॉग में आपका स्वागत हैं, आज हम स्वादिस्ट गुलाब जामुन बनाना सीखेंगे। यह रेसिपी को बनाना बहुत ही आसान हैं और बहुत ही कम समय और सामग्री मैं ये बन जाती हैं।

आप पढ़ रहे है स्वादिस्ट गुलाब जामुन बनाने की सबसे आसान विधि! (अगर आप कोई और स्नैक्स रेसिपी पढ़ना चाहते है तो #1. चावल के आटे से बनाए यह लाजवाब चावल का फरा | fara rice recipe | hindi rice रेसिपी #2. ऐसा टिक्की अपने कभी नहीं खाये होंगे, एक बार मखाना बादाम टिक्की बनके देखिये स्वाद ऐसा की सब भूल जायेंगे #3. अपने कभी पोहा से बनी टिक्की खायी है अगर नहीं खाये होंगे तो आलू टिक्की भी भूल जायेंगे

कुल समय: 35 मिनट

तैयारी का समय: 15 मिनट

पकने का समय: 20 मिनट

कितने लोगों के लिए: 4

गुलाब जामुन सामग्री (Gulab Jamun Recipe Ingredients)

जामुन के लिए

3/4 कप (100 ग्राम) मिल्क पाउडर

1/2 कप (60 ग्राम) मैदा

1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर

2 चम्मच घी

दूध

घी या तेल

चाशनी के लिए

2 कप चीनी

2 कप पानी

2 इलायची

1/4 चम्मच केसर

1 चम्मच नींबू का रस

1 चम्मच गुलाब जल

गुलाब जामुन बनाने की विधि

सबसे पहले एक पैन में 1कप चीनी और 1 कप पानी लें और उसमे कुछ केसर डालके उबाल लें (4 मिनट के लिए जब तक चाशनी थोड़ी चिपचिपी न हो जाए )।

Source: Hebbars Kitchen

Source: Hebbars Kitchen

अब उसमे इलायची पाउडर और नींबू का रस डालें और अच्छे से मिलाएं।

इसके बाद एक मिक्सिंग बाउल में 1 कप इंस्टेंट गुलाब जामुन मिक्स (लगभग 100 ग्राम) लें और 2 चम्मच गर्म दूध डालें और थोड़ा आटा मिलालें (अच्छे से गूंध लें)।

Source: Hebbars Kitchen

फिर हाथों में घी लगाकर छोटी-छोटी बॉल बना लें।