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घर पर बनाएं ठंडी-ठंडी ड्राय फ्रूट्स कुल्फी, जाने आसान रेसिपी

Teja
30 March 2022 11:50 AM GMT
घर पर बनाएं ठंडी-ठंडी ड्राय फ्रूट्स कुल्फी, जाने आसान रेसिपी
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गर्मियों की कड़ी धूप वाला मौसम शुरू हो चुका है। इसलिए समर सीजन में कुछ ठंडा-ठंडा खाने का मन करता है।

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | गर्मियों की कड़ी धूप वाला मौसम शुरू हो चुका है। इसलिए समर सीजन में कुछ ठंडा-ठंडा खाने का मन करता है। इसलिए आज हम आपके लिए घर पर ड्राय फ्रूट्स कुल्फी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। बाजार की कुल्फी में कई केमिकल और प्रजर्वेटिव्स मौजूद होते हैं जो आपकी सेहत को हानि पहुंचा सकते हैं। ऐसे में ये ड्राय फ्रूट्स कुल्फी आपके लिए हेल्दी एक विकल्प साबित हो सकता है। इसको आप खाने के बाद डिज़र्ट के तौर पर खा सकते हैं। इससे आपका खाना कंप्लीट हो जाएगा। साथ ही आपको अंदर से ठंडक का एहसास भी होगा। इसके अलावा इसको आप बहुत कम समय में आसानी से बनाकर तैयार कर सकते हैं। इसके साथ ही कुल्फी में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फैट, फाइबर, कोलेस्ट्रॉल, कैल्शियम, आयरन, सोडियम, पोटेशियम, जिंक जैसे कई पोषक तत्व भी मौजूद होते हैं। जिससे ये सेहत के लिहाज से भी लाभकारी होती है, तो चलिए जानते हैं ड्राय फ्रूट्स कुल्फी बनाने की रेसिपी-

होममेड कुल्फी बनाने के लिए सामग्री-
-क्रीम
-दूध
-मिल्क पाउडर
-पिस्ता
-काजू
-बादाम
-केस
-चीनी
-इलायची
होममेड कुल्फी बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बर्तन में दूध, क्रीम और दूध पाउडर डालें
इसके बाद आप इसको मीडियम आंच रखकर अच्छी तरह से पका लें।
फिर आप इसमें काजू, बादाम और पिस्ता डालें और अच्छी तरह से मिला लें।
आपको दूध को तब तक अच्छी तरह पकाना है जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।
इसके बाद आप गैस बंद करके इसको थोड़ा सा ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
फिर जब ये दूध ठंडा हो जाए तो आप इसको कुल्फी मोल्ड में भर लें।
इसके बाद आप इन मोल्ड को फ्रिज में करीब 4-5 घंटे के लिए जमाने के लिए रख दें।
आपकी टेस्टी होममेड कुल्फी बनकर तैयार है।


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