without baking आसानी से बनाएं चॉकलेट शफल

chocolate shuffle , चॉकलेट शफल : बिना किसी स्वादिष्ट और मलाईदार मिठाई के त्यौहार का मज़ा ही क्या? और क्लासिक चॉकलेट से बेहतर मिठाई और क्या हो सकती है? फ़ूड यहाँ आपको एक आसान, बिना बेक किए चॉकलेट सूफ़ल रेसिपी देता है जो किसी भी मीठे दाँत वाले को ज़रूर पसंद आएगी। हालाँकि इस रेसिपी के लिए आपको ओवन की ज़रूरत नहीं है, लेकिन घर पर इलेक्ट्रिक ब्लेंडर ज़रूर रखें, जब तक कि आप कलाई की कसरत न करना चाहें। सामग्री की सूची इतनी सरल है कि शायद आपकी रसोई की अलमारी में आपकी ज़रूरत की हर चीज़ मौजूद हो।

सामग्री

2 बड़े चम्मच कोको

2 छोटे चम्मच जिलेटिन

3 बड़े चम्मच पानी

1 छोटा चम्मच आटा

2 कप दूध

4 अंडे

120 ग्राम चीनी

2 चुटकी नमक

1 ½ छोटा चम्मच वेनिला एसेंस

तैयारी

कोको, आटा, नमक और ½ कप दूध को तब तक मिलाएं जब तक गांठें न रह जाएं

4 अंडे तोड़ें और सफेदी और जर्दी को अलग करें

दूसरे कटोरे में, अंडे की जर्दी को 60 ग्राम चीनी के साथ फेंटें

धीरे-धीरे 1 ½ कप दूध डालें

अच्छी तरह फेंटें

कस्टर्ड बनाने के लिए इसे दो बार उबालें

कोको मिश्रण को कस्टर्ड में डालें

गाढ़ा होने तक पकाएं

आंच से उतारें और ठंडा होने दें

डबल बॉयलर में जिलेटिन मिश्रण को घोलें

कस्टर्ड को फिर से गरम करें

इसमें घुला हुआ जिलेटिन डालें

इसमें 1 छोटा चम्मच वेनिला एसेंस डालें और अच्छी तरह से हिलाएं

कस्टर्ड को छलनी से छान लें

इसे फ्रिज में तब तक रखें जब तक यह जम न जाए

इस बीच, अंडे की सफेदी को फेंटें

इसमें धीरे-धीरे 60 ग्राम चीनी डालें

1/2 चम्मच वेनिला एसेंस

जब तक यह सख्त न हो जाए तब तक फेंटें

आधे सेट कस्टर्ड में फेंटे हुए अंडे के सफेद भाग को धीरे से मिलाएं

सेट होने तक फ्रिज में रखें

परोसने से पहले इसके ऊपर कटे हुए बादाम या सफेद चॉकलेट डालें