ब्रेकफास्ट में बनाएं चिली चना, जाने ये आसान रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | डॉक्टर्स के मुताबिक, व्यक्ति को हेवी ब्रेकफास्ट (Heavy Breakfast) करना चाहिए. इससे न केवल पाचन क्रिया तंदुरुस्त रह सकती है बल्कि पूरा दिन व्यक्ति ऊर्जावान भी महसूस कर सकता है. अब सवाल ये है कि ब्रेकफास्ट में क्या हेल्दी बनाएं? आज का हमारा लेख इसी विषय पर है. आज हम आपको चिली चना की रेसेपी के बारे में बताएंगे. जी हां, आप आसानी से घर पर रहकर चिली चना बना सकते हैं और अपने दिन की शुरुआत कर सकते हैं. आगे जानते हैं कि आप कैसे अपने घर फटाफट चिली चना बना सकते हैं.

जरूरी सामग्री

1 – काबुली चना- 1 कप (रात को भिगो दें)

2 – तेल – 2 स्पून

3 – काली मिर्च – 1/2 टीस्पून

4 – कॉर्नफ्लोर – 2 टेबलस्पून

5 – मैदा – 2 टेबलस्पून

6 – लाल मिर्च पाउडर – 1 टीस्पून

7 – नमक स्वादानुसार

चिली चना कैसे बनाएं

सबसे पहले आप काबुली चना को रात भर पानी में भिगाएं

उसके बाद अगले दिन भीगे चनों को प्रेशर कुकर में डालें और मध्यम आंच पर कूकर चढ़ाएं.

अब कम से कम 3 से 4 बार सीटी लेकर कुकर खोल लें.

कुकर की सीटी निकालकर बर्तन में छान लें.

अब चने में ऊरप बताई गई सामग्री काली मिर्च, मैदा, कॉर्नफ्लोर, लाल मिर्च पाउडर, नमक आदि को अच्छे से मिलाएं.

अब आप कड़ाही में तेल डालें और मध्यम आंच पर रखें.

अब उसमें तेल डालकर चने डालें.

अब चनों को अच्छे से फ्राई करें और एक बर्तन में निकाल लें.

कैसे बनाएं मसाला

इसका मसाला तैयार करने के लिए आप सबसे पहलेम मंदी आंच पर पैन में तेल गर्म करें और अदरक, लहसुन और हरी मिर्च को अच्छे से भून लें. अब प्याज और शिमला मिर्च डालकर उसमें टोमैटो सॉस, विनेगर, चिली सॉस, सोया सॉस आदि को डालें अच्छे से पकाएं. अब बनें मिश्रण में चने डालें और अच्छे से मिक्स करें. ब्रेकफास्ट के लिए फटाफट चिली चने तैयार हैं.

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