नाश्ते में बनाएं बच्चों के पसंदीदा आलू कुरकुरे, लाजवाब ज़ायका मिलेगा,रेसिपी

आलू कुरकुरे बहुत ही पसंद की जाने वाली डिश है. आलू के कुरकुरे बच्चों को खास तौर पर पसंद आते हैं. आलू के कुरकुरे सुबह नाश्ते में या दिन में नाश्ते के तौर पर बनाये जा सकते हैं. इन्हें बनाने के लिए ज्यादा सामग्री की जरूरत नहीं होती. आलू को कुरकुरी रोटी, परांठे या दाल-चावल के साथ भी खाया जा सकता है. अगर बच्चे घर पर टिफिन बॉक्स से खाना लेकर आते हैं तो उसे कुरकुरे टिफिन में स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में रखा जा सकता है.कुरकुरा और स्वादिष्ट होने के साथ-साथ इसे बनाना भी बहुत आसान है. सुबह की व्यस्त दिनचर्या के बीच भी आलू कुरकुरे आसानी से बनाए जा सकते हैं. आइए जानते हैं इस रेसिपी को बनाने का आसान तरीका.

आलू के कुरकुरे बनाने के लिए सामग्री

आलू - 4-5

जीरा - 1 चम्मच

धनिया पाउडर - 1 चम्मच

जीरा पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

लाल मिर्च - 1/2 छोटी चम्मच

अमचूर - 1/2 छोटा चम्मच

हींग - 1 चुटकी

हरी धनिया पत्ती - 2 बड़े चम्मच

कसूरी मेथी - 1/2 छोटी चम्मच

नींबू का रस - 1 चम्मच

तेल आवश्यकता अनुसार

नमक - स्वादानुसार

आलू कुर्के की रेसिपी

कुरकुरे आलू बनाने के लिए आलू को साफ पानी से धो लें और ऊपर से सारी गंदगी हटा दें. - अब आलू को पतले लंबे टुकड़ों में काट लें. इसके बाद हरे धनिये को भी बारीक काट लीजिये. - अब एक पैन में तेल डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें. - तेल गर्म होने पर इसमें साबुत जीरा और हींग डालकर कुछ सेकेंड तक भून लीजिए. - इसके बाद कटे हुए आलू के टुकड़े पैन में डाल दीजिए. इन्हें मध्यम आंच पर चलाते हुए हल्का सा भून लीजिए.