अपनी स्वाद कलियों को संतुष्ट करने के लिए चिकन शावरमा को स्वादिष्ट आनंद के साथ तैयार करें

लाइफ स्टाइल : यदि आप मध्य पूर्वी स्वादों और तृप्तिदायक भोजन की लालसा रखते हैं, तो चिकन शावर्मा के अलावा और कुछ न देखें। इस प्रतिष्ठित व्यंजन में रसीला मैरीनेट किया हुआ चिकन, सुगंधित मसालों से युक्त और पूर्णता के साथ ग्रिल किया गया है। नरम चिकन, कुरकुरी सब्जियाँ और तीखी चटनी का संयोजन एक आनंददायक पाक अनुभव बनाता है। श्रेष्ठ भाग? आप कुछ साधारण सामग्री के साथ घर पर आसानी से चिकन शावर्मा तैयार कर सकते हैं और कुछ ही समय में इसके स्वाद का आनंद ले सकते हैं। हमारे साथ जुड़ें क्योंकि हम रेसिपी के साथ-साथ इसकी तैयारी और खाना पकाने के समय का पता लगाते हैं, और चिकन शावर्मा के साथ एक स्वादिष्ट यात्रा शुरू करते हैं।

तैयारी का समय: 20 मिनट

पकाने का समय: 15-20 मिनट

सामग्री

500 ग्राम हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन जांघें या स्तन

1/4 कप जैतून का तेल

3 बड़े चम्मच नींबू का रस

4 लहसुन की कलियाँ, बारीक काट लें

1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ जीरा

1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ धनिया

1 चम्मच लाल शिमला मिर्च

1 चम्मच पिसी हुई हल्दी

1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

पीटा ब्रेड या फ्लैटब्रेड

कटी हुई सब्जियाँ (सलाद, टमाटर, खीरा, प्याज)

ताहिनी सॉस या लहसुन सॉस (वैकल्पिक, परोसने के लिए)

तरीका

- एक कटोरे में, जैतून का तेल, नींबू का रस, कीमा बनाया हुआ लहसुन, जीरा, धनिया, लाल शिमला मिर्च, हल्दी, दालचीनी, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मैरिनेड बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

- चिकन को मैरिनेड में डालें, सुनिश्चित करें कि यह समान रूप से लेपित है। बेहतर स्वाद के लिए इसे कम से कम 15 मिनट तक मैरीनेट होने दें, या 4 घंटे तक फ्रिज में रखें।

- अपनी ग्रिल या स्टोवटॉप ग्रिल पैन को मध्यम-तेज़ आंच पर पहले से गरम कर लें।

- चिकन को मैरिनेड से निकालें और इसे प्रति साइड लगभग 6-8 मिनट तक ग्रिल करें, या जब तक यह अच्छी तरह से पक न जाए और अच्छी तरह से जल न जाए। वैकल्पिक रूप से, आप चिकन को पहले से गरम ओवन में 200°C (400°F) पर लगभग 15-20 मिनट तक पका सकते हैं।

- पकने के बाद चिकन को कटिंग बोर्ड पर रखें और कुछ मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। इसे पतली पट्टियों में काट लें।

- पीटा ब्रेड या फ्लैटब्रेड को ग्रिल या स्टोवटॉप पर गर्म करें।

- गर्म ब्रेड पर कटे हुए चिकन को रखकर अपने चिकन शावर्मा को इकट्ठा करें। अपनी पसंदीदा कटी हुई सब्जियाँ, जैसे सलाद, टमाटर, खीरा और प्याज डालें।

- अतिरिक्त स्वाद के लिए यदि चाहें तो ताहिनी सॉस या लहसुन सॉस छिड़कें।

- ब्रेड को मोड़ें और टूथपिक से सुरक्षित करें या आसानी से संभालने के लिए पन्नी में लपेटें।

- अपने घर का बना चिकन शावर्मा अभी भी गर्म होने पर परोसें और स्वादों के विस्फोट का आनंद लें!