घर पर बनाएं छुट्टी को स्पेशल बनाने के लिए कैरेट केक, जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। आपका मन अगर कोई डिफरेंट केक बनाने का कर रहा है, तो आप चॉकलेट केक की बजाय कैरेट यानी गाजर का केक बना सकते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि सर्दी में मौसमी गाजर से आपका केक बहुत ही टेस्टी लगेगा। इस केक को आप क्रिसमस या न्यू ईयर पर भी बना सकते हैं। गाजर होने की वजह से यह केक दूसरे चॉकलेट या वनीला केक के मुकाबले ज्यादा हेल्दी होता है। गाजर में विटामिन-ए, विटामिन-सी, विटामिन-के, पोटेशियम व आयरन जैसे कई जरूरी पोषक तत्वों की भरमार होती है। आइए, जानते हैं कि कैसे बनाएं कैरेट केक-

कैरेट केक की सामग्री

100 gms गाजर

68 ग्राम मैदा

68 ग्राम कैस्टर शुगर

1 अंडा

68 ग्राम तेल

2 ग्राम बेकिंग सोडा

2 ग्राम बेकिंग पाउडर

2 ग्राम नमक

48 ग्राम अखरोट

2 ग्राम दालचीनी

कैरेट केक बनाने की वि​धि

गाजर को कददूकस कर लें और इसका एक्स्ट्रा पानी निकाल लें। अंडा, तेल और चीनी को एक साथ मिक्स करें। एक बड़े मिक्सिंग बाउल में सभी सूखी सामग्री लें। सूखी सामग्री को गीली सामग्री के साथ मिलाएं। इस मिश्रण को एक बेकिंग टिन में डालें और 180 डिग्री तापामन पर 25 से 30 मिनट के लिए बेक करें। आप इसे क्रिसमस या न्यू ईयर थीम के हिसाब से भी डेकोरेट कर सकते हैं।

कुकिंग टिप्स-

आप बटर की बजाय ऑलिव ऑयल में भी केक बना सकते हैं।

आप अगर डाइट पर हैं, तो वाइट शुगर की जगह वाइट शुगर या हनी का इस्तेमाल करके भी केक बना सकते हैं।

आप अखरोट के साथ बादाम भी केक में डाल सकते हैं।