Life Style : कुकर भरकर बनाएं बटर पॉपकॉर्न जानिए रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : मॉनसून का मजा लेना हो या घर पर मूवी देखना हो, पॉपकॉर्न के बिना दोनों का मजा अधूरा लगता है। वैसे तो पॉपकॉर्न बाजार में आसानी से मिल जाता है लेकिन गर्म पॉपकॉर्न का स्वाद ही अलग होता है। आप चाहें तो सूखे मक्के के दानों से पॉपकॉर्न बना सकते हैं. आप मक्के के दानों को स्टोर करके रख सकते हैं, स्वादिष्ट मक्खनयुक्त पॉपकॉर्न बना सकते हैं और जब चाहें तब खा सकते हैं। आप इसे चूल्हे में रखकर सिर्फ 5 मिनट में एक कटोरी पॉपकॉर्न बनाकर खा सकते हैं. यह बच्चों के लिए एक हेल्दी स्नैक विकल्प भी है. हमें बताएं कि आप घर पर आसानी से पॉपकॉर्न कैसे बना सकते हैं।

पॉपकॉर्न बनाने के लिए आपको छोटे-छोटे मक्के के दानों की जरूरत पड़ेगी जिनके नीचे का आकार थोड़ा नुकीला हो। पॉपकॉर्न फोड़ते समय, बहुत सफेद गुठली या बड़ी, चपटी गुठली का उपयोग करने से बचें।

- अब पॉपकॉर्न बनाने के लिए स्टोव को गैस पर रखें और इसमें 2 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल या मक्खन डालें. मक्खनयुक्त पॉपकॉर्न का स्वाद अलग होता है। तेल गरम होने पर इसमें 1/4 कप मक्के डाल दीजिए.

- अब गैस की आंच बिल्कुल धीमी कर दें और मक्के को लगातार चलाते हुए तब तक भूनें, जब तक मक्के चटकने न लगें. - अब नमक डालें और जब 1-2 दाने चटकने लगें तो आधा चम्मच हल्दी डालें.

जब 2-3 पॉपकॉर्न चटकने लगें तो प्रेशर कुकर का ढक्कन बंद कर दें। चूल्हे की सीटी हटा दें और गैस की आंच बहुत तेज कर दें। आप पॉपकॉर्न फूटते हुए सुनेंगे।

जब आपको लगे कि चूल्हे से आने वाली आवाज कम हो गई है तो गैस बंद कर दें, चूल्हे का ढक्कन हटा दें और जांच लें कि चूल्हे से आने वाली आवाज कम हो गई है या नहीं। आप देखेंगे कि पूरा ओवन पॉपकॉर्न से भर गया है.

स्वादिष्ट, चमकीला पीला और मक्खनयुक्त पॉपकॉर्न मिनटों में तैयार हो जाता है। इस तरह आप घर पर गरमा-गरम पॉपकॉर्न बना सकते हैं और जब चाहें तब खा सकते हैं.