घर पर बनाये ब्रेड मावा रोल,जानिए रेसेपी

लाइफ स्टाइल : ब्रेड का इस्तेमाल कई व्यंजन बनाने में किया जाता है. ब्रेड से बनी मावा रोल ब्रेड का स्वाद लाजवाब होता है. बहुत से लोगों को मिठाई खाना बहुत पसंद होता है और वे हमेशा नए मीठे स्वाद की तलाश में रहते हैं। अगर आप भी इसी कैटेगरी में आते हैं तो घर पर इस मावा बन्स रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं. हम आपको एक आसान सी रेसिपी बताएंगे. इसकी मदद से आपको इस लाजवाब स्वीट डिश को बनाने में ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ेगी. इसे बनाने के लिए मुख्य रूप से ब्रेड, मावा और सूखे मेवों का इस्तेमाल किया जाता है. इस ब्रेड को चमचम के नाम से भी जाना जाता है.

सामग्री

ब्रेड - 4 स्लाइस

मावा – 1 गिलास

दूध - 1 गिलास

पिसी चीनी - 1 कप

नारियल बोरेक्स - 1/2 कप

काजू - 8

बादाम - 8

पिस्ता - 8

इलायची पाउडर - 1 छोटा चम्मच.

नारंगी खाद्य रंग - 1 चुटकी

घी

व्यंजन विधि

-सबसे पहले एक पैन लें, उसमें आधा गिलास पानी डालें और धीमी आंच पर गर्म होने दें.

- फिर पानी में 1/2 कप पिसी हुई चीनी मिलाएं. अब चाशनी तैयार करते हैं.

- जैसे ही चाशनी थोड़ी चिपकने लगे तो गैस बंद कर दें. - अब ब्रेड लें और उसके किनारे काट कर अलग रख दें.

- अब एक दूसरा पैन लें और उसे मध्यम आंच पर रखें, इसमें मावा डालें और लगातार चलाते हुए भून लें.

- जब मावा अच्छे से पक जाए तो इसमें फूड कलर डालकर अच्छे से मिलाएं और गैस की आंच बंद कर दें.

- अब काजू, पिस्ता और बादाम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

- इसी बीच मावा ठंडा हो जाए तो इसमें चीनी, कुटे हुए सूखे मेवे और इलायची पाउडर डालकर चलाएं.

- अब इस मिश्रण की अंडाकार गोलियां बना लें. - अब दूध लें और इसे एक गहरी प्लेट में निकाल लें.

- ब्रेड के टुकड़े लें, उन्हें दूध में डुबोएं, दोनों हथेलियों से दबाकर अतिरिक्त दूध निकाल दें.

- अब इस ब्रेड के बीच में पके हुए मावा के गोले भरें और ब्रेड को चारों तरफ से मोड़कर बन तैयार कर लें.

सारे बन्स इसी तरह तैयार कर लीजिये.

-अब पैन में घी डालें और इसे मध्यम आंच पर गर्म होने दें.

घी गर्म होने पर मावा बन्स डालकर सुनहरा होने तक भून लीजिए.

- फिर चाशनी में डुबोएं और करीब 1 मिनट तक ऐसे ही रहने दें.

- तय समय के बाद रोल्स को चाशनी से निकालें और उन पर नारियल का बुरादा छिड़कें. मावा ब्रेड रोल तैयार है.