करेला खाना बहुत कम लोगों को पसंद होता है. करेला स्वाद में भले ही कड़वा हो लेकिन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. करेले में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं, यह सब्जी मधुमेह के रोगियों के लिए भी फायदेमंद मानी जाती है। ऐसे में आज हम आपके साथ शेयर करेंगे करेला की बेहद स्वादिष्ट रेसिपी. कबाब खाना हर किसी को पसंद होता है, तो क्यों न आप ये करेला कबाब रेसिपी ट्राई करें. करेला कबाब बनाना बहुत आसान है, इन्हें शाम के नाश्ते और दोपहर के हल्के नाश्ते के लिए तुरंत बनाया जा सकता है. आइए बिना किसी देरी के जानते हैं इस सरल और अनोखी करेला कबाब रेसिपी के बारे में…
करेला सिख कबाब रेसिपी
कबाब बनाने के लिए सबसे पहले सभी सब्जियों को छीलकर काट लें और एक प्लेट में रख लें.
- अब एक पैन में घी गर्म करें और उसमें जीरा, लहसुन और अदरक डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
- अब इसमें करेला दाल, आलू, काली मिर्च और नमक डालकर सभी चीजों को दो मिनट तक भूनें.
अब इसमें सब्जियों के साथ बादाम, खोवा और मक्का भी डाल दीजिए.
सभी को पीस कर भुने चने के आटे में मिलाकर कबाब का आटा तैयार कर लीजिये.
- तैयार कबाब के आटे से कबाब बनाएं और इसे तंदूरी रॉड में डालकर तंदूर में पकाएं.
जब कबाब अच्छे से पक जाएं तो इन्हें सीखों से निकालें और पुदीने और हरी मिर्च की चटनी के साथ परोसें.
Tara Tandi
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