घर पर ही बनाए 'बेसन ड्राईफ्रूट कोथिंबीर', जानें इसका आसान तरीका

लाइफ स्टाइल : हर कोई नाश्ते के तौर पर कुछ स्वादिष्ट और सेहतमंद खाना चाहता है। ऐसे में बाजार में मिलने वाले स्नैक्स स्वादिष्ट तो हो सकते हैं लेकिन वो हेल्दी होंगे इसकी कोई गारंटी नहीं है. इसलिए आज हम आपके लिए 'बेसन ड्रायफ्रूट कोथिंबीर' बनाने की खास रेसिपी लेकर आए हैं. तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.

आवश्यक सामग्री

- 1/2 कप बेसन

- 2 बड़े चम्मच काजू बहुत छोटे टुकड़ों में कटे हुए

- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

- 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई

- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- 1 चम्मच अमचूर पाउडर

- 1 चम्मच इमली का गूदा

- 1/4 कप कटी हुई धनिया पत्ती

- 2 चम्मच रिफाइंड

- नमक स्वादानुसार.

व्यंजन विधि

बेसन में 3 कप पानी और सारे मसाले मिलाकर गाढ़ा घोल बना लीजिये. काजू भी डाल दीजिये.

- एक नॉन स्टिक पैन में 1 चम्मच तेल गर्म करें और इसे चारों ओर फैलाएं. इसमें यह घोल डालें.

- इसे अच्छे से गाढ़ा होने तक पकाएं.

- जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो इसमें हरा धनिया डाल दें.

- इसे किसी चिकनी प्लेट में जमा लें.

- ठंडा होने पर इसे चौकोर टुकड़ों में काट लें.

- एक नॉन-स्टिक पैन में बचा हुआ तेल लगाकर इन टुकड़ों को उल्टा करके पकाएं. बढ़िया नाश्ता तैयार है.