बनाएं बंगाल स्पेशल सेब की चटनी, जाने रेसिपी

जानत से रिश्ता वेबडेस्क। आम, इमली, धनिया-पुदीना से बनी चटनी तो आप अक्सर खाते होंगे, लेकिन क्या आपने कभी सेब की चटनी का स्वाद चखा है? चटपटी चटनी के शौकीन लोगों को बंगाल स्पेशल इस सेब की चटनी का स्वाद बहुत पसंद आने वाला है। खास बात यह है कि यह मीठी और खट्टी चटनी घर पर बनाना बेहद आसान है। तो आइए बिना देर किए जान लेते हैं कैसे बनाई जाती है यह स्‍वादिष्‍ट चटनी।

एप्पल चटनी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-

-हरा सेब- 4

-गुड़ -1 बड़ा चम्मच कतरा हुआ

-जीरा पाउडर-1 छोटा चम्मच

-सरसों- 1 छोटा चम्मच

-मिर्च पाउडर-1 छोटा चम्मच

-गरम मसाला पाउडर-1 छोटा चम्मच

-आलिव/रिफाइंड ऑयल- 1 बड़ा चम्मच

-काली मिर्च पाउडर-1/2 छोटा चम्मच

-नमक- स्वादानुसार

एप्पल चटनी बनाने की विधि-

एप्पल चटनी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले सेब का छिलका उतारकर उसे कद्दूकस कर लें। इसके बाद एक पैन में ऑलिव ऑयल डालकर उसे गर्म करें। तेल गर्म होने पर उसमें सरसों डाल कर भूनें। इसके बाद मिर्च, जीरा, गरम मसाला, काली मिर्च पाउडर डालें और उसे हल्का सा भूनें। मसाले भुनने के बाद सेब, नमक और गुड़ पैन में डालें और मध्यम आंच पर लगभग 15 मिनट तक पकाएं। जब चटनी थोड़ी गाढ़ी हो जाए, तो समझ जाएं कि यह तैयार हो गई है। अब गैस बंद कर दें। आपकी सेब की चटनी बनकर तैयार है। आप इसे ठंडा होने पर किसी भी स्नैक्स या खाने की थाली बनाते समय भोजन के साथ परोस सकते हैं।