नाश्ते में बनाएं चुकंदर टिक्की

चुकंदर टिक्की (Beetroot Cutlet/Tikki) Recipe In Hindi At Home - 6 Serving

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चुकंदर टिक्की (Beetroot Cutlet/Tikki) Recipe In Hindi At Home – 6 Serving

Cooking Method: Cooking

Cuisine: Indian Couisine Recipes, North India Recipes (उत्तर भारत की रेसिपी), South India Recipes (साउथ इंडिया रेसिपी), World Cuisine Recipes

Courses:

Breakfast and Brunch (ब्रेकफास्ट और ब्रंच)

,

Diet and Healthy Recipes (डाइट एंड हेल्दी रेसिपी)

Difficulty:

Advanced

Prep Time

10 min

Cook Time

20 min

Total Time

30 mins

Servings:

6

Best Season:

Suitable throughout the year

Description

चुकंदर टिक्की (Beetroot Cutlet/Tikki) Recipe In Hindi - मुख्य सामग्री के रूप में कद्दूकस किए हुए चुकंदर या चुकंदर के साथ वेजिटेबल कटलेट रेसिपी का मिश्रण। चुकंदर की पैटी या टिक्की का रंग गहरा लाल या गुलाबी रंग और बनावट है जो चुकंदर से विरासत में मिली है। यह एक आदर्श शाम का नाश्ता या पार्टी स्टार्टर रेसिपी हो सकती है जिसमें साइड डिश के रूप में टमाटर केचप या हरी चटनी हो।

सामग्री

Servings

6

2 कप चुकंदर

1 प्याज

1/4 छोटा चम्मच हल्दी / हल्दी

1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर / लाल मिर्च पाउडर

1 चम्मच जीरा पाउडर / जीरा पाउडर

2 टेबल स्पून हरा धनिया

1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला

1/2 छोटा चम्मच अमचूर / सूखा अमचूर पाउडर

1 आलू

1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला

1/2 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट

नमक स्वादअनुसार

1/4 कप ब्रेड क्रम्ब्स

अन्य सामग्री:

2 बड़े चम्मच मक्के का आटा

1 बड़ा चम्मच मैदा / मैदा / मैदा / मैदा

1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च (कुटी हुई)

छोटा चम्मच नमक

1 कप पानी

1 कप ब्रेडक्रंब

तलने के लिए तेल

Instructions

Step 1

सबसे पहले एक बड़े कटोरे में 2 कप कद्दूकस किए हुए चुकंदर का रस निकाल लें।

Step 2

1 उबला और मैश किया हुआ आलू डालें। मेरे पास 5 सीटी के लिए प्रेशर कुक्ड आलू है।

Step 3

प्याज और सारे मसाले भी डाल दीजिये.

Step 4

कप ब्रेड क्रम्ब्स में 2 टेबल स्पून हरा धनिया डालें।

Step 5

सभी मसालों को अच्छी तरह मिला लें और आटा गूंथ लें।

Step 6

आगे चुकंदर के आटे से पैटी तैयार करें।

Step 7

दोनों तरफ से मक्के के आटे के घोल में डुबोएं।

Step 8

फिर ब्रेड क्रम्ब्स को दोनों तरफ से बेल लें।

Step 9

गरम तेल में पैटीज़ को डीप फ्राई, शैलो फ्राई या पैन फ्राई करें। वैकल्पिक रूप से, पहले से गरम करें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट के लिए बेक करें।

Step 10

पलट कर दोनों तरफ से मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें।

Step 11

अंत में, अतिरिक्त तेल निकालने के लिए किचन पेपर पर निकालें और टमाटर सॉस के साथ चुकंदर कटलेट या चुकंदर की पैटी परोसें।