घर पर इन ताज़ा आम-आधारित आइसक्रीम के साथ गर्मी को मात दें

लाइफ स्टाइल : आम न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि वे अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी भी होते हैं। आम के मीठे, रसीले स्वाद का आनंद लेने का सबसे अच्छा तरीका आइसक्रीम है। मैंगो आइसक्रीम एक लोकप्रिय मिठाई है जिसे विभिन्न तरीकों से बनाया जा सकता है, क्लासिक वेनिला आइसक्रीम से लेकर मैंगो भंवर के साथ आम नारियल या आम मिर्च जैसे अनूठे संयोजन तक। यहां 5 स्वादिष्ट आम-आधारित आइसक्रीम रेसिपी हैं जिन्हें आप घर पर आज़मा सकते हैं।

क्लासिक मैंगो आइसक्रीम

यह क्लासिक मैंगो आइसक्रीम रेसिपी सरल, फिर भी स्वादिष्ट है। यह ताज़े आमों, क्रीम और चीनी से बनाया जाता है, और यह उन लोगों के लिए एकदम सही है जो आमों का मीठा और ताज़ा स्वाद पसंद करते हैं।

सामग्री

2 कप ताज़ा आम की प्यूरी (लगभग 2-3 बड़े आम)

1 कप गाढ़ी क्रीम

1 कप पूरा दूध

3/4 कप दानेदार चीनी

1 चम्मच वेनिला अर्क

तरीका

- आम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और ब्लेंडर में मुलायम होने तक प्यूरी बना लें।

- एक सॉस पैन में क्रीम, दूध और चीनी को मध्यम आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि चीनी घुल न जाए, बीच-बीच में हिलाते रहें।

- सॉस पैन को आंच से उतार लें और इसे कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें.

- सॉस पैन में आम की प्यूरी और वेनिला अर्क डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ।

- मिश्रण को आइसक्रीम मेकर में डालें और निर्माता के निर्देशों के अनुसार मथें।

- एक बार जब आइसक्रीम मथ जाए, तो इसे एक कंटेनर में डालें और कम से कम 4 घंटे या सख्त होने तक फ्रीज में रखें।

- परोसें और आनंद लें!

मैंगो कोकोनट आइसक्रीम

आम और नारियल स्वर्ग में बनी जोड़ी है और यह आइसक्रीम भी इसका अपवाद नहीं है। यह ताज़े आमों, नारियल के दूध और चीनी से बना है, और उष्णकटिबंधीय स्वाद पसंद करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए एकदम सही है।

सामग्री

2 कप ताज़ा आम की प्यूरी (लगभग 2-3 बड़े आम)

1 कैन पूर्ण वसा वाला नारियल का दूध

3/4 कप दानेदार चीनी

1 चम्मच वेनिला अर्क

तरीका

- आम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और ब्लेंडर में मुलायम होने तक प्यूरी बना लें।

- एक सॉस पैन में, नारियल के दूध और चीनी को मध्यम आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि चीनी घुल न जाए, बीच-बीच में हिलाते रहें।

- सॉस पैन को आंच से उतार लें और इसे कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें.

- सॉस पैन में आम की प्यूरी और वेनिला अर्क डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ।

- मिश्रण को आइसक्रीम मेकर में डालें और निर्माता के निर्देशों के अनुसार मथें।

- एक बार जब आइसक्रीम मथ जाए, तो इसे एक कंटेनर में डालें और कम से कम 4 घंटे या सख्त होने तक फ्रीज में रखें।

- परोसें और आनंद लें!