होली सेलिब्रेशन पर बनाएं केले के मालपुआ जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | इस साल रंगों का त्यौहार होली 18 मार्च को पूरे भारत में बड़ी धूमधाम से मनाया जाने वाला है। होली पर घरों में तरह-तरह की डिशेज बनाई जाती हैं। खासकर हर त्यौहार में मीठे में बहुत महत्ता होती है। ऐसे में आज हम आपके लिए केला मालपुला बनाने की डिफरेंट रेसिपी लेकर आए हैं। आमतौर पर घरों में आटे के मालपुआ बनाए जाते हैं लेकिन केले के ये का स्वाद आप एक बार चखकर इसके फैन बन जाएंगे। केला फाइबर और कैल्शियम का एक बहुत ही अच्छा सॉर्स है इसलिए ये टेस्टी होने के साथ हेल्दी भी होता है। अगर आप हेल्थ को लेकर जागरुक रहते हैं तो ये स्वीट डिश को आप आसानी से खा सकते हैं, तो चलिए जानते हैं केला मालपुला बनाने की रेसिपी-

केला मालपुला बनाने की सामग्री-

-2 केले छोटे साइज

-इलाइची पाउडर

-1 गिलास दूध

-आधा कप सूजी

-आधा कप गेंहू का आटा

-थोड़ा सा केसर

-आधा चम्मच इलाइची पाउडर

-एक चुटकी नमक

-3 चम्मच कंडेंस मिल्क यानी मिल्कमेड

-रिफाइंड या देसी घी

-एक कप शक्कर या गुड़

-2 कप पानी

-बादाम और पिस्ता गार्निश के लिए

केला मालपुला बनाने की रेसिपी

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले केले लेकर अच्छी तरह से मैश कर लें।

इसके बाद आप मैश केलों में 1 गिलास दूध डाल दें।

फिर आप इसमें आधा कप सूजी और आधा कप गेंहू का आटा डाल दें।

इसके बाद आप इसमें थोड़ा सा केसर और आधा चम्मच इलाइची पाउडर डालें।

फिर आप इसमें आधा चम्मच सौंफ का पाउडर और आधा चम्मच साबुत सौंफ डाल दें।

इसके बाद आप इसमें एक चुटकी नमक और 3 चम्मच कंडेंस मिल्क यानी मिल्कमेड डाल दें।

फिर आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिला लें।

इसके बाद आप इस मिक्चर को करीब 2 घंटे तक फूलने के लिए अलग रख दें।

फिर आप एक कढ़ाई में रिफाइंड या देसी घी डालकर गर्म करें।

इसके बाद आप इस घोल को एक चम्मच की मदद से गर्म तेल में डालें।

फिर आप इन मालपुए को मीडियम आंच पर हल्का सुनहरा होने तक अच्छे से तल लें।

इसके बाद आप एक बर्तन में गुड़ एक कप शक्कर या गुड़ और 2 कप पानी डालें और पतली चाशनी तैयार कर लें।

फिर आप इस चाशनी में तले हुए मालपुए डालकर लगभग 5 मिनट तक डुबोकर रख दें।

इसके बाद आप इनको किसी प्लेट में निकाल लें और बादाम और पिस्ता से गार्निश करके सर्व करें।