पके केले से बनाएं 'बनाना कप केक', बच्चे हो जायेंगे खुश

लाइफ स्टाइल : कई बार ऐसा देखा जाता है कि जब घर में लंबे समय से रखे हुए केले ज्यादा पक जाते हैं तो उन्हें कोई भी खाना पसंद नहीं करता और अंत में उन्हें फेंक दिया जाता है। लेकिन आप चाहें तो इन पके हुए केलों का इस्तेमाल बच्चों के लिए 'बनाना कप केक' बनाने में कर सकते हैं. इससे बच्चों के चेहरे पर मुस्कान आएगी और केले बर्बाद नहीं होंगे. तो आइए जानते हैं 'बनाना कप केक' बनाने की रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- दो पके केले

- एक कप सूजी

- दो चम्मच दही

- दो चम्मच रिफाइंड तेल

चीनी स्वादानुसार

- एक चम्मच बेकिंग सोडा

- आधा चम्मच इलायची पाउडर

- एक बड़ा चम्मच टूटी-फ्रूटी

बनाने की विधि:

पके हुए केले को छीलकर मैश कर लीजिये. आप चाहें तो इन्हें मिक्सर में डालकर मैश भी कर सकते हैं. - अब एक दूसरे बाउल में सूजी लें और उसमें दही मिलाएं. आप चाहें तो सूजी की जगह मैदा या आटे का इस्तेमाल कर सकते हैं. - सूजी और दही के इस घोल में रिफाइंड ऑयल मिलाएं. आप चाहें तो रिफाइंड की जगह मक्खन या देसी घी का इस्तेमाल कर सकते हैं. थोड़ी सी चीनी भी मिला दीजिये. चीनी आवश्यक मात्रा में डालें क्योंकि इसमें पके केले की मिठास भी शामिल होगी।

दही, सूजी और तेल के इस मिश्रण को स्वादिष्ट बनाने के लिए इलायची पाउडर का उपयोग करें. - अब इसे अच्छे से फेंट लें. - अब इस मिश्रण में मैश किया हुआ केला मिलाएं. अच्छे से फेंटें और इसमें टूटी-फ्रूटी मिलाएं. फिर इस मिश्रण को 15 मिनट के लिए अलग रख दें. ताकि सूजी पूरी तरह से घुल जाए और मिक्स हो जाए.

- एक मोटे तले वाले पैन में नमक डालकर गैस पर रखें. - जब पैन अच्छे से गर्म हो जाए तो उसमें पैनकेक मोल्ड रखें. पैन को गर्म होने में लगने वाला समय. - उस समय के बाद मिश्रण को केक मोल्ड में पलट दें. लेकिन पलटने से पहले बेकिंग सोडा डालकर अच्छे से मिला लीजिए. - फिर इस मिश्रण को सभी सांचों में डालकर सेट कर लें. अगर आपके पास सांचा नहीं है तो आप एक कटोरी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. - फिर इन सभी सांचों को गर्म पैन में रखें और आधे घंटे के लिए धीमी आंच पर भाप में पकने दें. आपके स्वादिष्ट और सेहतमंद केले के कपकेक तैयार हैं. जिसे बनाना बहुत आसान है.