होली में घर पर बनाए अवधी शाही टुकड़ा, जानें रेसिपी

लाइफस्टाइल: होली पर घर में हमेशा मीठे पकवान बनते हैं, जिनमें सबसे खास हैं गुझिया और गुलाब जामुन. वैसे, अवदी शाही टुकड़ा को फेस्टिव मेन्यू में भी शामिल किया जा सकता है.

सामग्री:

ब्रेड के 8 स्लाइस, आधे कटे हुए और तलने के लिए पिघला हुआ मक्खन

सिरप के लिए

एक चुटकी केसर, 1 गिलास चीनी, 1 गिलास पानी, 2 बड़े चम्मच दूध, 1 बूंद मीठा इत्र, 4 बूंद गुलाब जल, 4 बूंद केवड़ा जल।

राबड़ी के लिए

250 ग्राम खोया, 1 गिलास दूध, 4 बड़े चम्मच चीनी, एक चुटकी केसर, एक चुटकी दालचीनी।

तरीका:

-सबसे पहले चाशनी को पकाएं. ऐसा करने के लिए चीनी और पानी को उबालना होगा। फिर दूध डालें. एक फिल्टर का उपयोग करके शीर्ष पर जमा गंदगी को हटा दें।

- फिर इसमें गुलाब जल, केवड़ा जल, केसर और इत्र मिलाएं.

रबड़ी बनाने के लिए एक बर्तन में खोया, दूध, पानी, चीनी और केसर डालकर लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने दीजिए.

- एक कढ़ाई में घी गर्म करें.

- इसमें ब्रेड के स्लाइस फ्राई करें और फिर चाशनी में डालें.

- अब इसे एक सर्विंग बाउल में रखें.

- इसमें रबड़ी डालें.

- ऊपर से बादाम और पिस्ता छिड़कें.

- अंत में, यदि आप शाही वस्तुओं में सिल्वर ट्रिम जोड़ना चाहते हैं, तो आप ऐसा कर सकते हैं।