घर पर बनाएं लाजवाब चिकन मंचूरियन, रेसिपी

हर कोई अपनी पसंद का कुछ खास बनाना पसंद करता है. नॉनवेज के शौकीन लोग रविवार के दिन चिकन से जुड़ी कोई न कोई डिश जरूर बनाते हैं. अगर आप भी कुछ चटपटा बनाने की सोच रहे हैं तो आज हम आपके लिए लाजवाब चिकन मंचूरियन बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. इसे घर पर आसानी से कम समय में बनाया जा सकता है. आइये जानते हैं इसकी रेसिपी.

आवश्यक सामग्री

चिकन - 200 ग्राम

नमक - स्वादानुसार

अंडा - 2 फेंटा हुआ

आटा - 1/3 कप

लहसुन का पेस्ट - 1/2 चम्मच

अदरक का पेस्ट - 1/2 चम्मच

तेल - 2 चम्मच

प्याज - 2 बारीक कटा हुआ

शिमला मिर्च - 1 कटी हुई

सोया सॉस - 1/2 छोटा चम्मच

सिरका - 1/2 छोटा चम्मच

टमाटर प्यूरी - 1/2 छोटा चम्मच

कॉर्नफ्लोर - 2 चम्मच

हरी मिर्च - कटी हुई

मंचूरियन पाउडर - 1 चम्मच

बनाने की विधि

- सबसे पहले एक बर्तन में अंडा, हरी मिर्च, नमक, लहसुन और अदरक का पेस्ट डालकर मिक्स कर लें.

- इसके बाद इसमें आधा कप पानी डालकर फेंटें और इस मिश्रण में चिकन डालकर अच्छे से लपेट लें.

- यहां एक पैन में तेल गर्म करें और तैयार चिकन को डीप फ्राई करके एक प्लेट में निकाल लें.

- इसके बाद दूसरे पैन में तेल गर्म करें और उसमें जीरा, अदरक, लहसुन और अन्य सामग्री डालकर पकाएं.

- कुछ देर पकाने के बाद इसमें तला हुआ चिकन डालें और अच्छे से मिला लें.

- अब इसमें मक्के का आटा और मंचूरियन पाउडर डालकर मध्यम आंच पर कुछ देर तक पकाएं और फिर गैस बंद कर दें.