घर पर बनाएं अप्पम, जानें विधि

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। नाश्ते के लिए साउथ इंडियन डिश सबसे अच्छा ऑप्शन है। आप अगर ब्रेकफास्ट में इडली, डोसा जैसी चीजें चख चुके हैं, तो हम आपको बता रहे हैं आज अप्पम बनाने की रेसिपी। अप्पम खाने में मजेदार ही नहीं होता बल्कि सेहत के लिहाज से यह काफी हेल्दी भी है। आप अप्पम को चटनी, सॉस, सांबर या नारियल की स्पेशल वेजिटेबल ग्रेवी के साथ मिलाकर खा सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको ज्यादा मेहनत भी नहीं करनी पड़ती।

अप्पम बनाने की सामग्री

1 कप चावल

2 कप नारियल, कद्दूकस किया हुआ

3 टेबलस्पून चीनी

1/2 टीस्पून खमीर (ईस्ट)

नमक स्वादानुसार

तेल

अप्पम बनाने की विधि

- सबसे पहले एक बाउल में चावल और नारियल को 6-7 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें।

- फिर इसमें नमक और चीनी डालकर मिक्सर में पीस लें।

- अब इसमें ईस्ट डालकर 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें।

- अब इसे एक और बार मिक्सर में पीस लें और 4-5 घंटे के लिए ढककर रख दें।

- अब एक पैन में थोड़ा सा तेल लगाकर पैन गरम करें।

- पैन के गरम होते ही इसमें एक कड़छी मिश्रण डालें और फैला लें।

- अप्पम के एक तरफ से सिक जाने के बाद इसे पलटकर दूसरे साइड से भी सेंक लें।

कुकिंग टिप्स

आपको अगर अप्पम ऐसे खाने में अच्छा न लगे, तो आप इसमें आलू का मसाला डालकर भी खा सकते हैं।

आलू के अलावा आप इसमें पनीर की स्टफिंग डालकर भी खा सकते हैं। इससे इसका टेस्ट और भी बढ़ जाएगा।