नाश्ते में बनाएं आलू उत्तपम,यहाँ देखे रेसिपी

हर कोई चाहता है कि वह हर दिन नाश्ते में कुछ अलग खाए, लेकिन ऑफिस जाने के कारण इतना समय नहीं मिल पाता कि कुछ अलग और स्वादिष्ट बनाकर खा सके। ऐसे में आपको एक ऐसी ब्रेकफास्ट रेसिपी बनाने पर विचार करना चाहिए, जो रूटीन से थोड़ा हटकर हो और स्वाद में लाजवाब होने के साथ-साथ बनाने में भी आसान हो. ऐसी ही एक रेसिपी है उत्पम. आपने प्याज का उत्तपम तो कई बार खाया होगा, लेकिन आलू का उत्तपम आपने शायद ही कभी खाया हो. इसे एक बार बनायें और इसका स्वाद जरूर चखें. आप इस प्रोडक्ट को बहुत ही कम समय में बना सकते हैं और इसे ऑफिस, कॉलेज में आसानी से ले जा सकते हैं। यह स्वादिष्ट, पौष्टिक होने के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक भी है। तो आइए जानते हैं आलू उत्तपम बनाने की सामग्री और विधि।

आलू उत्पादों के लिए सामग्री

चावल - 1 कप

प्याज - 1

आलू - 2

गाजर - 1

पत्तागोभी - 1

शिमला मिर्च - 1

हरी मिर्च - 2

अदरक - 2 बड़े चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच

काली मिर्च - 1 चम्मच

नमक - स्वादानुसार

पानी - आवश्यकतानुसार

तलने के लिए तेल

आलू उत्पाद रेसिपी

सभी कच्ची सब्जियां जैसे प्याज, गाजर, शिमला मिर्च, पत्ता गोभी, अदरक, हरी मिर्च को बारीक काट लीजिए. आलू को उबाल कर छील लीजिये. आलू का उत्पाद बनाने के लिए चावल को पानी से धोकर कम से कम 2-3 घंटे के लिए पानी में रखें. - अब एक मिक्सी ब्लेंडर में चावल, उबले आलू, पानी, अदरक, हरी मिर्च डालें. इसे अच्छे से मिलाकर घोल तैयार कर लीजिए. इसे एक बाउल में डालें. - इसमें कटी हुई शिमला मिर्च, प्याज, पत्ता गोभी, गाजर डालें. इसे अच्छे से मिलाएं और फिर इस घोल में लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, नमक डालें. इसे अच्छे से मिला लें. - गैस पर तवा रखें और उसमें तेल डालकर गर्म होने दें. - इसमें चावल और आलू से बनी कलछी डालें. इसे तवे पर अच्छे से फैला लें. दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें. गरमा गरम आलू उत्पम तैयार है, इसे चटनी, सांबर, नारियल चटनी के साथ परोसें.