सोमवार के ब्रत में बनाएं आलू का हलवा, जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। कई सारे लोग सावन के सोमवार का व्रत (Somwar ka Vrat) रखते हैं. कुछ लोग व्रत के दौरान कुट्टू खाते हैं तो कुछ लोग सिर्फ फलों का ही सेवन करते हैं. कई लोग कुछ मीठा (Sweet) ही खाना पसंद करते हैं. ऐसे में हम आपको बताएंगे कि कैसे आप व्रत के लिए स्वादिष्ट आलू का हलवा (Tasty Aloo Halwa) बना सकते हैं. यह इतनी आसानी से बन जाता है कि अगर आपके घर में कोई बच्चा कुकिंग (Cooking) सीख रहा है तो आप यह उसे भी बनाना सिखा सकते हैं. आइए, जानते हैं आलू का हलवा बनाने की सबसे आसान रेसिपी

आलू का हलवा बनाने के लिए क्या-क्या सामग्री चाहिए?

-4 बड़े उबले हुए आलू (Boiled Potato)

-देसी घी (Desi Ghee)

-1 कप चीनी (Sugar)

-1 कप दूध (Milk)

-¼ चम्मच इलायची पाउडर (Cardamom powder)

-4 बारीक कटे हुए बादाम (Almonds)

-4 बारीक कटे हुए पिस्ता (Pistachio)

-4 बारीक कटे हुए काजू (Cashew) और केसर (Saffron)

आलू का हलवा बनाने की आसान रेसिपी

-आलू का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले आलू को धो कर उबाल लें.

– इसके बाद उबले हुए आलुओं को मैश या कद्दूकस कर लें.

-अब एक नॉनस्टिक पैन लें और उसमें देसी घी डाल दें.

-अब इसमें मैश किए हुए आलू डाल दें और अच्छी तरह से भून लें.

– भूनते वक्त इसे चलाते रहें और इसके बाद चीनी डालें. आप चाहें तो खांड या शक्कर का इस्तेमाल भी कर सकते हैं.

– इसमें चीनी डालने के बाद इसे और भूनें.

-अब इसमें दूध डालें. आप चाहें तो खोया भी डाल सकते हैं. इसके साथ आप इलायची पाउडर और केसर डाल दें और अच्छे से चलाएं.

-अब दूध को सूखने दें.

-अब इसमें बादाम, पिस्ता और काजू डाल कर मिक्स करें. आप चाहें तो दूध के साथ भी ड्राई फ्रूट्स (Dry fruits) डाल सकते हैं.

– अब भगवान का भोग लगाने के बाद आलू का हलवा खाने के लिए तैयार है.